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春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞

——南茗佳人春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞对于没有去过茶山的茶友来说,同一个易武可能有一千种想象,可是对于去过茶山的人来说,每一座山头都只有一种固定的风景。

春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞

——南茗佳人春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞

对于没有去过茶山的茶友来说,同一个易武可能有一千种想象,可是对于去过茶山的人来说,每一座山头都只有一种固定的风景。

麻黑距离易武镇不算远,一路上风景独好,而且山路两边沿途可见参差错落的茶树,大大小小成片的分布在森林间,斜坡较陡,生态不错,只是采茶不太方便。

春茶之旅第二站:贡茶麻黑和新秀落水洞

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麻黑以贡茶闻名,也衰落于贡茶,历史总是繁杂而不可复制,今天的我们和麻黑,也只是从茶香中寻找一丝贡茶的蛛丝马迹。

辉煌远去,价格却一路攀升。今年的春茶,整体价格相对去年略有下降,但这是针对整个大市场和中低端茶品来说,对于名山头来说,持续稳定的高价,令人望而生畏。

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麻黑是其中之一。矮化过的古树茶价格普遍在一千往上,未经矮化的高枝古树茶两千至三千的报价,单株甚至高达五千以上。

在尝过茶之后,南茗佳人选择了放弃麻黑,价格高不可怕,没有性价比才是最让人心生畏惧的,无论被怎样神话,茶始终是用来喝的,入了口,才能估算它值多少。

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麻黑茶,算是易武香扬水甜的代表之一,阴柔甘甜,水路细腻,新茶花香馥郁,尤其古树茶口齿留香,缺点是层次单一,变化不明显,最重要的是价格和价值差距有点大,实在难以入手。

通往麻黑的路上有另一个寨子——落水洞。

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落水洞闻名遐迩的是千年茶王树,现在已经不准采摘,保护为主,茶王树高大魁梧,颇有大将风范,而且茶王树周围的生态环境非常好,遍布大大小小的茶树,和森林古树混生,景色秀丽。

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落水洞只有三十户人家居住,几乎家家都是拔地而起的小洋楼,作为普洱茶山头里的后起之秀,落水洞茶树资源非常丰富,家家做茶卖茶,重要的是在麻黑、曼松、刮风寨等山头环伺下,落水洞的茶性价比还不错。

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实际上整体来说,易武茶性价比只能说一般,比如其中堪称“茶界大忽悠”的山头随手可指:薄荷塘、弯弓等。

薄荷塘的茶好不好先不说,薄荷塘一共三十多棵古树,年产量顶多三四百公斤毛茶,市场上卖出去的不少于几十吨,今年的薄荷塘古树,毛茶两万左右一公斤,鲜叶就被私人收藏家订走了,毛茶都没人看见,所以可见各位在市场上买的薄荷塘古树茶到底.........

点到为止。

弯弓古树茶品质非常高,但是,还是这个问题,产量少,价格太高,性价比太低了,一般茶友真的不划算尝试。

扯远了,再说说落水洞。

落水洞村寨真的如同座落于锅底,而且据茶农介绍,这里还真的有个洞,现在已经被荒草掩埋。

落水洞的茶树几乎都分布在寨子周围,小片小片零零散散的座落在森林里,这个区域最大的特点是生态环境非常好。

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落水洞的茶农做茶工艺非常纯熟,和南茗佳人打交道的几个茶农,采茶炒茶晒茶都有一套自己严格的工序,而且不同于我们印象中注重卖茶的茶农,这里的茶农非常懂茶,品茶和泡茶技艺都是一流,现在的茶山,商业化气息还没有侵蚀的恐怕只有自然生态环境了。

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一位茶农说,每年春茶做好,人至少瘦了十公斤,所以给大家推荐个省钱又实用的减肥方法:去茶山炒茶吧。

我在落水洞试了十多款茶,茶农其实还是很诚实的,给出的形容和茶的口感表现基本都能对上号,小树就是小树,矮化过的古树和没有矮化过的古树也区分的很清楚,其中有一款古树茶我印象深刻,表现甚至比单株还好。

是在一个大茶园里挑出来树龄最大的七八棵树采摘下来的,古树头春茶,树龄几百年,要具体推测,茶农也说不出个所以然,幸好我也看了茶树拍了照片。

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这款茶的特点是口感协调性非常好,如果不仔细喝,根本找不到细小的缺点,从入口的甜度、苦涩、回甘生津、喉韵、回韵到整体印象,几乎无可挑剔。

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真正的易武代表风格,柔和细腻,水路非常非常细腻,甜度极高,尤其五泡以后,喝水全是甜的,喝其它茶都没什么味道,但茶汤又非常饱满,新茶时期茶汤能达到这种程度的饱满是极其少见的,层次丰富,香气从花香到蜜香到野菌香有非常明显的过渡过程,喝过之后,喉咙的开阔感明显,新茶的锋利感很弱,饮后肠胃清爽,无不适感。

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这样的茶,最大的特点就是数量少,茶树只有这几棵,只能是少数茶友尝尝鲜,好茶确实不易得,一共4.9公斤毛茶,分享给感兴趣的茶友。

【南茗佳人春茶之旅】第一站:易武老街——路过时光的经纬

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作者: 茶中网

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