名山古寨是永恒的话题,也是普洱茶圈的主流,喝普洱茶的人常把名山古寨放在嘴边。能买到或者喝到名山古寨的茶,对于茶客来说是很有面子的一件事情。也正是因为这些追捧,让这些茶供不应求,导致茶叶的价格一升再升,比如老班章、冰岛老寨、曼松、老曼峨等等。
在大家都追求山头、古树,追求生态好茶的状态下,有些人一反常态,希望能够在不断的品鉴、对比中感受口感的丰富变化,在鲜明而迥异的特色中体会普洱茶的魅力。
很多地方的茶刚开始是无人问津的,在不断的对比中,一些微小产区凭借其自身实力脱颖而出,成为普洱茶中的佼佼者。
最初,百花潭这个名字对于大众来说是陌生的,很多人几乎没有听到过这个名字,也很少有人能喝到百花潭的茶。但如果说到易武,你一定不会觉得陌生。人们经常说普洱茶是喝茶人的终点站,易武是普洱茶的巅峰。百花潭是易武众多产区中的其中之一,和铜箐河一样,习惯被叫做易武百花潭,自2019年以来十分的受欢迎
之前的百花潭还是一个名不见经传的地方,那么2019年之后,百花潭就已经成为普洱茶圈无人不知,无人不晓的存在了。
在当地茶人心目中,百花潭是继冰岛、老班章、茶王树之后又一经典微产区,同时也是国有林茶品代表之一。
百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,是铜箐河、布龙河、金广河三条河流的交汇中心,三河汇聚成一“潭”,海拔1500-1900米。两岸青山对峙,绿树翠滴,国有林背景使其保留着世外桃源般的生态环境。
山虽无言,然非无声,它把最好滋养都给了这片茶树。百花潭产区的土壤有机物含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整,是古茶树自由生长仙境之地。原始森林中百花盛开,伴随着古茶树自由生长,形成了不同于其他产区的货真价实的花蜜香。
生长在百花潭的茶树是早期人工种植的栽培型大树茶,茶树比较分散,大部分茶树高达十几米,根深冠大,叶片肥大,茶叶有着浓郁的百花芬芳,香气迷人。
百花潭的茶有三个显著的特点:条索直、硬、茶质厚重。茶叶果胶质含量高,野性十足,这种厚重的山野之味是原始森林赐予的,和易武茶“香扬水柔”的特点有所差别。
但百花潭的茶苦涩底,甜润度极高,回甘迅猛、烈性较弱。凭借其过硬的实力得到广大茶友的认可,几近无可挑剔的口感,于众多微产区中脱颖而出,成为易武茶中又一新兴微产区。
【工具】
盖碗
【投茶量】
8克
【干茶】
条索肥壮、匀净,饼面芽叶清晰显毫,石磨压制松紧适度。
【香气】
野花香花香高扬,花香中透着果甜气息,叶底花果甜香、木质甘香,挂杯花蜜香。
【汤色】
明黄透亮,极具辨识度。(新茶)
【滋味】
茶汤入口非常甜柔,入口瞬间山野花香占据整个口腔和鼻腔,汤感非常醇和爽口且汤水中的蜜香野韵也很饱满回甘生津非常迅速而且回味时满口皆是花香。
强烈的山野气韵冲出喉咙,回甘绵延至喉底,身体渗透力十分强劲。
【叶底】
叶底深黄绿,色泽鲜活,叶片肥厚,梗茎肥壮,且非常柔韧。
总的来说,百花潭的茶茶质厚重,内含物质丰富,有层次,滋味稳定,10泡后内质不减且绵绸感增加,现喝能体会到新茶的香、鲜、生津、回甘、时间一久,转化会更为出色,口感更为醇滑,饱满,润喉感更佳。

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