秧塔大白茶贡茶园
秧塔,是景谷地区三大古茶园之一,所产“白龙须”茶曾被列入贡茶。白龙须制法是以“二度浆”(分两次轻揉捻)的加工工艺,目的是减低大叶种茶的苦涩度,再把将茶叶拉成直条,以红丝线扎成谷穗状,一扎一泡。
秧塔村是“景谷大白茶”的核心原产区,村中居住着30多户农户,全为彝族。村旁的坡地上长着连片的树龄170~200年的大白茶荼树。茶树从外形上看与普通古茶树无太大区别,但当茶树春天发芽时,芽头有成人食指的两节长,而且茸毛特别多,制成干毛茶以后,芽头肥大,白毫显露。如今大白茶苗都靠扦插繁殖,现在景谷、景东各地都在大范闱种植大白茶,市面上所见的“月光白”茶饼便是由大白茶的芽头制作而成(基本均为“台地茶”制成,古树月光白极为稀有)。
秧塔地区出土的茶叶化石,证明此地种植茶树历史悠久
使用白年以上古树鲜叶制作的大白茶
使用300-500年左右树龄古树制作的“月光白茶”,制作全程不见日光
月光白茶汤色黄亮泛红,嗅杯有奇香,至15泡汤色如初,耐泡度25泡以上
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