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云南省昆明市茶业简述(一)

一、地理位置昆明位于东经102°10~-10340,北纬24°23"~2622之间,地处云贵高原中部,是云南省的中心城市。昆明市域总面积约15560平方千米。下辖6区1市7县,

云南省昆明市茶业简述(一)

一、地理位置

昆明位于东经102°10~-10340,北纬24°23"~2622之间,地处云贵高原中部,是云南省的中心城市。昆明市域总面积约15560平方千米。下辖6区1市7县,2013年统计数据常住人口657.9万人,以汉族为主,占住人口的86.16%,全省26个民族在昆明都有居祝

二、生态环境

昆明地处高原,地貌复杂多样,属于低纬度高原山地季风气候,日照长、霜期短。在气候上存在着明显的垂直差异和水平差异。年平均气温15~18℃,年极端最低温度-6.5C,10℃的活动积温4500~6000C,年降雨700~-1200升,年平均相对湿63%~75%,全年霜期期240天以上,日照数年均2445.6小时。

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大部分地区海拔在1500~2800米之间。总体地势北部高,南部低。主要分布的土壤有砖红壤、黄棕壤、黄壤,土层深,有机质含量相对比较丰富,pH值为4~6。昆明四季如春,鲜花常年开放,有春城之美誉,昆明地处金沙江,珠江,红河三大水系分水岭。全市共有水库818座,大中型21个坝塘数量2767个。生态条件好,森林覆盖率达48%。

三、茶树资源

在《云南省种植业区划》中中昆明被划为茶叶生产适宜区,属于大叶种和中小叶种混杂种植区域,具有生产中小叶名优绿茶最优越条件。所生产的绿茶,既具有大叶种产区茶叶的滋味浓醇耐泡,又具有中小叶种绿茶的高香。在安宁市的禄缥等地主要适宜种植大叶种,在宜良县石林县等地适宜中小叶种的种植。

昆明地方茶资源主要有昆明十里香、宜良宝洪茶均为云南省较早的地方历史文化名茶资源,代表了云南绿茶的最高品质,同时又是独特的中小叶高香名种。是珍贵的自然和文化遗产,具有重要科学历史价值。昆明十里香茶树在分类学上属山茶科茶属茶种(Camellasinensis(L)0.Ktze.cv.KunmingShixiang)。以其香高而得名,是地方优良高番型中小叶群体品种,原生长于昆明十里堡的古茶树9株移植到云南农业大学茶学院教学实验基地。

萌发时间为三月中旬。小乔木型,叶多为椭圆形和长椭圆形,叶绿色,有光泽,嫩芽黄绿色,长型,饱满,多茸毛,发芽整齐,密度大,持性强芽叶采摘下来常温天气20分钟后,即散发出浓郁的兰花香。抗寒早、抗病虫、耐贫瘠。所制绿茶条素紧细油绿,香气高锐持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,且耐泡,有特殊花香是其显着特征、十里香茶咖啡因含量4.27%,茶多酚含量19.02%,水浸出物48.7%。昆明十里香炒青绿茶的香气成分71种。本内容来自《云茶大典》

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