1、西湖龙井

采制时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬，群体种往往过了清明才能采制。

主要产区：杭州西湖风景名胜区，有狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带等。

2、洞庭碧螺春

采制时间：3月中下旬

主要产区：太湖东洞庭山及西洞庭山。西山镇（今金庭镇）全境12个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。东山镇茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷5个村。

3、信阳毛尖

采制时间：4月中下旬

主要产区：浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）

4、安吉白茶

采制时间：3月底

主要产区：浙江安吉县溪龙乡、昆铜乡、递铺镇是安吉白茶的核心产区。

5、黄山毛峰

采制时间：3月底~4月20日前后

主要产区：黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。其中，桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等地所产品质最佳。

6、庐山云雾茶

采制时间：3月上、中旬

主要产区：分布在江西整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最佳。（文章来源于：茶事微论，文章观点仅代表作者个人）

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