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2021年勐库大雪山古树春茶口感特点?

  在有着“太阳转身的地方”之称的双江,有着两个标志性茶区,一个是茶后冰岛,另外一个则是勐库大雪山。 北回归线横穿双江县城而过,太阳直射点从这里开始南移,所以叫“太阳转身的地方”。 勐库大雪山是迄今…

  在有着“太阳转身的地方”之称的双江,有着两个标志性茶区,一个是茶后冰岛,另外一个则是勐库大雪山。

北回归线横穿双江县城而过,太阳直射点从这里开始南移,所以叫“太阳转身的地方”。

勐库大雪山是迄今世界上已发现的海拔最高、原始植被保存最完整、抗逆性最强的世界第一野生古茶树群落。地貌高差悬殊,立体气候特征明显,主峰海拔高达3233.5米,崇山峻岭,深沟河谷交错,山明水秀,生态环境非常优良原始。

路途遥远,山路崎岖,我们徒步上去要几个小时,行走非常不容易。

原始森林里万物丛生,大雪山的茶树与其他大树、灌木和草丛一起,茶树树干上缠绕着藤蔓,青苔布满在树干、石头和小路上,充满着原始自然的气息。

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在多日深入大雪山、考察完大雪山各个山头的茶树和周围的土壤、气候、生态后,我们精心挑选了符合我们条件的优质原料,最终制作成了人人都有能轻松负担得起的优质普洱茶——雲山,包括1生1熟。

俩藤条•雲山生茶

俩藤条雲山生茶条索肥大,芽峰显毫,初次展露锋芒。

茶饼的压制程度偏松,可以看到非常优美的茶条,干茶香浓郁舒服。

因为生态环境非常优良的原始雨林,俩藤条雲山生茶香气是带有几丝野花香的,山野气韵也比较明显。

茶汤黄中透着绿,水路比较柔顺,入口鲜爽,滋味较为浓郁、微苦涩,回甘生津,层次丰富,香气也能在茶汤中喝到,整个品饮过程,香甜甘润,很好喝。

推荐使用90℃左右的水温冲泡,临沧特有的冰糖甜绵延不尽,泡到尾水有淡蜂蜜水的味道。

俩藤条雲山生茶内质丰富,耐泡度高。这是因为大雪山优越的气候和水土环境,而且昼夜温差大,十分有利有机物的积累,大雪山下午4点之后就差不多开始进入森林的晚上了,太阳一走,气温下降非常明显,晚上气温就更不用说了。

好喝耐泡有内质,性价比还很高。这样的雲山真值得好好享用呀。

俩藤条•云山熟茶

俩藤条的雲山熟茶采用的原料和生茶的原料相同完全,因为是首次尝试制作熟茶,我们特意拉到勐海,找到当地专业的发酵师傅代加工,采用小堆远离地面发酵,香气和口感更加纯净。

每堆都是严格控温控湿,由专业发酵师把控。

采用小堆发酵,俩藤条雲山熟茶制作的人工和时间成本远远高于大堆发酵,但是考虑到更高的品质,一切都是值得的!

我们这次做成了便捷形态

的方砖形态哦,长这样☟

采用棉纸和纸盒包装,设计简约好看。内含5砖,每砖重100g、分割为16小块,非常方便,想喝时掰下一块“巧克力”砖,马上就能享用甜醇厚滑味道,十分适合外出、办公时品饮。

掰下一小块,用沸水冲泡,汤色红浓明亮,入口浓稠,口感甜醇爽滑,喝起来非常舒服。

经过渥堆发酵后的俩藤条雲山熟茶,茶性温和,一点都不挑人,男女老少都适合喝,很适合日常温润身心,为健康保驾护航。

普洱熟茶具有的茶多酚、茶色素、茶多糖、汀类物质等有效成分,对于降三高、降胆固醇、减轻体重、消食解腻等有良好的作用。

因为是去年11月制作的,雲山熟茶还有一定的堆味,这是因为渥堆发酵导致的,属于正常情况哦,放置一段时间就会褪去。随着存放时间的延长,雲山熟茶能够越陈越香,以后堆味会消散,而陈香陈韵则会显露,醇厚度、顺滑度、甜醇度也会更加明显,令人期待!

一杯茶汤里,盛着山川草木风姿,我们可以从中领略从未踏足过的一方山水风情,希望透过俩藤条的这两款雲山,大家能窥得大雪山普洱茶风韵之一二。

 

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作者: ci187130

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