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2020年昔从武侯出汉巴,攸乐山中只种茶。-易武中聘号

昔从武侯出汉巴,伤心丢落在天涯。 于今不问干戈事,攸乐山中只种茶。 攸乐,即今天的基诺山。从景洪市沿着向着易武的公路前行几十公里,便进入这座赫赫有名的神山地界。基诺族世世代代生活于此,原始,粗犷…

昔从武侯出汉巴,伤心丢落在天涯。

于今不问干戈事,攸乐山中只种茶。

攸乐,即今天的基诺山。从景洪市沿着向着易武的公路前行几十公里,便进入这座赫赫有名的神山地界。基诺族世世代代生活于此,原始,粗犷,纯朴,过着与世隔绝的生活,一直保留着种茶、制茶和饮茶的传统。

相传,基诺族祖先随孔明南征时,因途中贪睡,一觉醒来追上孔明,孔明已不再收留他们,而是赐以茶籽,命他们好生种茶为生,还命他们照其帽子式样搭屋而居。说来也奇,至今,当地少数民族都尊称孔明为“茶祖”,每年农历七月二十三日孔明生日这天,都要放“孔明灯”。

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茶,是基诺族人戒不掉的瘾。他们用火烧着吃,把茶鲜叶用“冬叶”的植物叶子包起来放到火炭上烧烤,外面烤干后,把里面的茶取出现煮现喝,或揉后晾干藏着钦用。他们喝凉拌茶,以现采鲜嫩新芽为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成。还有煮茶。从陶罐内取出适量茶叶,投入正在沸腾的茶壶内,约3分钟后倒入竹筒饮用。

攸乐人的爱茶习惯直到清朝达到顶峰,皇室贵族嗜好下,攸乐茶被源源不断地运送到京城。全国各地的茶农、手工艺人、茶商纷纷云集古六大茶山所在地,仅攸乐茶园面积一度达到6000多亩,年产茶叶量2000多担。

雍正七年,清政府设攸乐同知,从属普洱府,负责西双版纳六大茶山一带的社会治安,督促普洱茶的生产及运销事宜,采办普洱贡茶等。滇南原始雨林天生天养的茶,彻底沦为皇室贵族口中的美馔。

晚清多舛。1942年攸乐大起义的兵荒马乱下,生灵涂炭,六大茶山的古茶树均遭涂炭,最形势最为危难的时刻,这些几千年来和攸乐族人相依为命的古茶树,给他们提供了基本的生存条件,可泡着喝,可炒着吃,用自己的精华,庇护了生命,庇护了寨子,融入到攸乐人的血脉中。

人神共佑,居“古六大茶山之首”的攸乐,给我们艰难地留存了数量稀少的“古六大茶山之首”的味道,在刀兵大火中幸存的古树茶,是一部发黄的极致味觉老挂历,在向人诉说着有清一代那些贵族们的挑剔与荣耀。

攸乐古茶山上的古茶树,是古代先民留给茶友最好的礼物。滋味口感一流,再加上身经百劫,历尽磨难的厚重,让它成为与生俱来的投资品。

攸乐古茶,多少爱茶人求之而不得,每一根条索都紧结有致,满披银毫,品一杯,腔、喉、腹,津气绵延百骸四肢,排山倒海,如同舌尖上的奔流,既有血与火的历史的粗粝莽荡之气,又有过尽千帆的容纳百川之涵,它是舌尖上的“欢乐颂”,品尽天下古茶,只有攸乐才能品出极致普洱茶的大沟壑、大山脉和大气象。

易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。

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作者: ci187130

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