2020年南糯山古树茶香气清雅-易武中聘号-茶中网

南糯山茶属于普洱茶系，普洱茶越陈越香的独特性，让它从几大茶类中脱颖而出，在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现

南糯山800年古茶树的发现，被国内外茶叶专家认为是世界茶叶发源地之一。南糯山作为新八大茶山之一在普洱茶界可谓是大名鼎鼎，熟悉南糯山的普洱茶爱好者都称赞南糯山的生茶“香气高，苦味淡，甜味重”，熟茶“醇滑、软糯、香甜”，但除了这些外，南糯山茶还有很多有别于同类其它茶山的独有特质

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香气

南糯山茶香气清雅，香气为独特的青香，新采摘的青叶有青茶香，萎雕过后有水果香和花香。尤其以古树茶的香气最为特别，南糯山古树茶呈现的是馥郁的蜜香（春茶、谷花茶），冲泡时挂杯香为馥郁蜜香，轻嗅喷薄而出，香气充盈整个鼻间，令人怡悦，是一款品质优良性价较高的茶品

南糯山老树茶的茶气足香气浓，制作工艺考究的老树茶内质香气属于荷香型。冲泡南糯山老树茶，有空气中飘香，杯中挂香，口中留香等特点。往往令人回味无穷图片

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茶汤口感

南糯山茶根据茶类不同汤色不同，通常白茶淡黄色、生茶金黄色、红茶橙黄色、熟茶深褐色。茶汤汤感饱满，苦弱回甘，细腻顺滑，喉韵深远绵长

南糯山老树茶的口感柔润滑口。苦底轻，涩度浓，回甘回甜比较长，常让人喝后几小时内仍感觉口有余香。茶汤入口感觉柔顺，但略涩，回甘持久绵长，属于南北方人都能接受的口感

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叶芽

南糯山茶属于大叶种茶性，叶厚芽肥，极耐冲泡。老树茶的青叶叶体肥壮，芽头肥大，叶面光滑；毛茶颜色黑中带蓝，蓝中带白，叶条黑油带白。新采摘的青叶是暗绿色，叶体柔软，叶面油绿泛光。但夏季的老树茶叶条比较黑，比较枯。叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，非常耐冲泡，至少能冲泡八水以上（同等情况下白茶耐泡度更高）

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生境

茶树是一种喜光、耐阴、适于在漫射光下生长发育的植物，所谓的漫射光是指向不同的方向无规则反射的反射光线，茶树在漫射光下生长，有利于茶叶内含物质的更好转化、积累。南糯山的古茶树常年与其他高大的百年古树混生，加之常年处于云雾缭绕的环境中，较少受到阳光直射，多接受阳光漫射，加之南糯山之土壤尤其适于茶树生长。使得南糯山所产茶叶，内含物质丰富、叶片肥厚，耐泡度高。生长面积广，生长海拔高，生态植被好，茶叶品质佳，南糯山森林茂密，古茶园多与森林原生古树自然混生。且因生态环境较为优越，古茶树上还有螃蟹脚、野生菌和野生石斛等寄生。而这些也使得南糯山古茶树，品饮时具有较为鲜明而强劲的山野气韵

茶树对紫外线有特殊嗜好，紫外线能够促进茶叶内氨基酸、蛋白质、香气物质的合成，这也是高山云雾出好茶的原因所在。云南属于高原地区，南糯山海拔平均海拔为1400米，高海拔为茶树生长提供了充足的紫外线，使得南糯山的茶内含物质丰富，冲泡时汤质饱满；而且氨基酸是茶叶鲜爽回甘的主要物质，充足的紫外线也使得南糯山所长之茶氨基酸含量高，这也是南糯山茶回甘较为持久绵润的重要原因易武中聘号始创于公元1887年，是易武正山传统百年老字号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的易武普洱茶。