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2020年冰岛古树茶特点-易武中聘号

冰岛 近年来,冰岛茶从曾经普洱茶行业的一匹黑马,已然演变成为了“头牌”之一,不但声名鹊起,而且价格上早已超越茶王老班章。 勐库冰岛历来就是云南省双江县著名的普洱茶主要产区之一,冰岛村以盛产冰岛大叶…

冰岛

近年来,冰岛茶从曾经普洱茶行业的一匹黑马,已然演变成为了“头牌”之一,不但声名鹊起,而且价格上早已超越茶王老班章。

勐库冰岛历来就是云南省双江县著名的普洱茶主要产区之一,冰岛村以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村则是勐库茶种的主要发源地。

冰岛寨

这里山沟深坳,气候湿润,地势独到,云雾间是起伏的山峦,山峦间是条条溪流汇集成的南勐河,滋润着千年古茶园,更滋养着长期在这里居住的拉祜族、佤族、布朗族、傣族等各族人民。

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在整个临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。其中东半山的茶香气高昂、显毫,但茶气相对弱一些。然而西半山却正好相反,香气沉,但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

冰岛古树

冰岛村子不大,由5个寨子组成(冰岛、地界、南迫、糯伍、垻歪,我们的冰岛茶均采摘于冰岛寨),高居于群山环绕之中,是当地的傣族、拉祜族贫困山区。由于当地村民的主要收入靠茶叶,近些年随着冰岛茶叶价格的攀升,当地居民生活水平有了翻天覆地的变化。

冰岛村中有许多古茶树,其树龄偏大的大概有700-800年左右,年轻一点的也有200-300年。冰岛茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶片极大,叶形呈长椭圆状,叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质柔软,嫩芽黄绿色,茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克,春茶一芽二叶含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

冰岛古树茶为大叶乔木类,条索肥壮匀整显毫,润茶出汤,汤色金黄明亮剔透,还未入口,就感到幽香扑鼻,茶香清扬浓郁且独特,小啜一口,滋味甘甜,微苦不涩,两颊迅速生津,喉韵凉感明显,耐泡,叶底柔润明亮。可以说,冰岛古树茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满、甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。随着存放时间延长,后续的转化比较快。

茶叶虽好,产量却十分稀有。真正的纯料冰岛古树茶(指的是冰岛寨里的茶叶),产量比著名的老班章少的多。冰岛寨古树茶鲜叶年产量不过9吨,然而以整个茶行业来看,可以毫不夸张的说,每年都有超过1000吨的“冰岛茶”在市面上流通,故而即便是想喝到树龄年轻一点的真正冰岛古树茶,也实属不易。2020年细说麻黑古树茶-易武中聘号易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。

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作者: ci187130

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