正山小种的功效与作用：正山小种含有丰富的咖啡碱、茶多酚，饮用有提神醒脑、缓解困乏的功效；正山小种为全发酵茶，且富含茶红素等物质，有促进消化，温暖肠胃的作用，其次饮用正山小种有生津解渴，补充水分的功效。

正山小种的功效与作用：

1.去脂减肥

正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程，其中的酶发生改变，含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。

2.延缓衰老

正山小种含有抗氧化物质儿茶素，能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，同时还能补充身体的水分，缓解干燥。

3.暖胃护胃

正山小种是全发酵茶，其茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。

4.清热解渴

正山小种有消暑生津即可作用，夏季饮用红茶可以帮助消暑，红茶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感;同时在红茶中咖啡碱控制下，调节体温。

正山小种的冲泡方法：

1、将水煮开；

2、用开水预热一下茶壶、公道杯和茶杯；

3、取5克左右正山小种置于茶壶中；

4、将煮沸的水注如茶壶中，一分钟之后用公道杯倒出茶汤，完成第一泡；

5、江水注入茶壶中，2-3秒之后快速出茶汤。之后的每一冲都应该快速出茶汤。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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