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临沧四小龙·冰岛:冰岛茶存在的危机!

冰岛茶存在危机吗? 冰岛如今在临沧乃至整个普洱茶的名气和影响力,多少溢美之词都如同饶舌。 我们可以将这种现象暂且称之为冰岛或冰岛热现象,诚然,每个现象都有发生、发展

临沧四小龙·冰岛:冰岛茶存在的危机!

冰岛茶存在危机吗?

冰岛如今在临沧乃至整个普洱茶的名气和影响力,多少溢美之词都如同饶舌。

我们可以将这种现象暂且称之为“冰岛”或“冰岛热”现象,诚然,每个现象都有发生、发展、高潮和结尾的过程,不夸张的说,古域见证了勐库茶的成长,冰岛从最开始的初露锋芒到冰岛五寨熠熠生辉,再到如今勐库茶大冰岛茶区,每一个节点就如同每一张幻灯片一般抓住了我们的眼球。

都说一朵花盛放时有多鲜艳,凋落时便有多落寞,古今往来,物异理同。而近几年,大冰岛茶区趋势已经逐渐形成,这无疑将冰岛老寨推向了勐库茶“金字塔”顶端。

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普洱茶皇后冰岛。听上去何其“雍容华贵”,又何其“形单影只”,既然已到塔尖,接下来迎接它的必然是缓缓衰落。

冰岛茶的危机渐渐来临。

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怎样的危机?

我认为有显性的,也有隐性的。显性的大概有这么几点。

第一是过度开采,也被网友们戏称为“断子绝孙”式的采摘,寸叶寸金,茶农茶商为逐利而过度采摘,两千年前的孟子就已经说过:斧斤以时入山林,材木不可胜用也。而如今的古茶却不是,一年四季,季季都在采,越贵越采,越采越少,越少也就越贵,每年都有一批古茶树在消失。古茶树最为集中的勐库地区,古树茶产量每年都在下降,不仅如此,高密度高频率的采摘会导致,古树得不到充分吸收营养的时间,导致古茶的质量也在逐渐递减!

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其二是遍地丛生的初制所。冰岛茶及冰岛周边的寨子大火之后,茫茫多的初制所就如同雨后春笋般从地上冒出来,我一直认为初制所泛滥从另一方面体现出人性的贪婪和自私,制作者从茶农手中收集鲜叶,经初制后高价卖出,初制所的泛滥并没有从根本上改变古树资源分散的问题,反而带来了产品品质参差不齐等问题。

其三是名山名寨的过度建设。开句玩笑,如今的冰岛老寨,广告牌的数量绝对是比古树还多的,许多制茶的品牌都“入驻”冰岛,这是相互作用的。因为每年来冰岛老寨的流量很大,这可以起到品牌宣传的作用,而因为这么多家品牌的入驻,又无形中提高了冰岛老寨的知名度,长此以往,必然名不副实,另外,古茶最好的生长环境就是远离生活环境,不受到生活污染,如今的冰岛老寨古树虽然被保护起来,但面对这么多的生活污染,是没有太大用处的。

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隐性的危机我认为主要来自茶友的认知和选择的转变。

首先有个大前提,终端销售市场的冰岛茶假货,早已是不争的事实。

早些年,冰岛初露锋芒,茶友们大都只闻其名,而未识其茶,品质高于名气,市场上假货少时必然的;紧接着冰岛茶名气大涨,当时的勐库镇,除了冰岛就是小户赛和大雪山,许多人对于冰岛茶的认知仅仅限于小产区的佼佼者,如同布朗山之班章,水涨船高,名气和品质渐渐持平,市场上假货也开始横行,造假手法花样百出,层出不穷。

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接下来就是“冰岛五寨”,冰岛五寨时期,冰岛老寨已然炙手可热,名气逐渐高过品质,茶人对冰岛的关注自然也增加,他们逐渐意识到,纯正的冰岛古树不仅少,而且贵,所以将目光逐渐转移到冰岛周边的寨子。

再下来就是大冰岛茶区的形成了,越来越多人的眼光从冰岛转移到冰岛五寨再转移到磨烈、正气塘、小户赛、大忠山等寨子(也就是茶友们戏称为冰岛二环、冰岛三环……),茶友对于勐库茶的认知和选择的转变,这标志着冰岛正在透支着它的名气和影响力。

这其实是一个顺理成章的现象。冰岛茶已经变成一个梦,一个丰满完美的梦,所以更多的人回去选择骨感的现实,而当真的着眼于现实时才发现,也并不是那么骨感的。

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这个看似骨感的现实,谁又敢说不是另外一个“冰岛梦”呢,大冰岛茶区是把双刃剑,此非虚言!

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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