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从西双版纳回来，一直不曾忘记在山坳里的那个基诺山茶厂。回到家，立即打开厂长送的那盒茶，品味着它的陈香，感觉似乎多了另一番与众不同的味道。这种味道除了茶本身的醇厚，还带着基诺人的淳朴，以及一个民族努力前行的身影。看着朴实无华的包装，基诺人的憨厚纯朴总能浮现在自己的脑海里。从未觉得，自己虽与基诺山直线距离达数千里，但心理上是如此地贴近。这种心理体验，估计是受到了纯朴的感染。在不耻做假的时代，这种纯朴显得尤其珍贵。内心深处，觉得偶遇基诺人的醇厚，宛如在无际的沙漠里搜寻了千年后忽然找到了甘泉。
毫无疑问，我更加了解了基诺族，倍加喜欢上了基诺山。心中还滋生了一丝忧虑：担心这个茶场会消失在残酷竞争的商海里，也担心基诺人的纯朴与特色会被日益频繁的外界交流所冲淡，甚至担忧起这个不足两万人的民族文化如何传承。于是，开始盘算帮他们做点什么。那简单的包装和窘迫的宣传页再次进入我的视野，于是借助这次出差苏州的机会，用一个晚上撰写这篇文章，算是一个总结，也算作对心灵的慰藉。
普洱茶·基诺山之天地精华
普洱茶原产于西双版纳。西双版纳所产茶叶，在唐代已是重要商品，元朝被称为普茶；明朝已广为人知，庶士所用皆普茶，少数民族不可一日无茶，万历年间定名为普洱茶；清代入贡朝廷，声名鹊起，成为国之名品，进而极盛。
西双版纳受辖于行政区普洱府，普洱茶因之得名。普洱界内本不产茶，但作为主要商埠，西双版纳所产茶叶皆集散于此，经茶马古道，销往国内外。清·阮福的《普洱茶记》所言：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属思茅厅界地也，厅治有茶六，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里入山作茶者数十万人”。六大茶山，现均在西双版纳，自古为普洱茶主产区。
举世公认，西双版纳是世界茶树的原产地、发源地，全球已知的高龄古茶树皆分布于此。西双版纳植茶之传说，最早始于西汉时期，最早的文字记载始于唐朝，六大茶山的记述即见于唐文。基诺山位尊六大茶山之首，茶叶品质优良、茶汁味美，当属天地精华之作。
基诺山茶厂承接基诺人之茶史宗源，寓普洱茶文化、基诺民族文化于一体，辅之以优势益生菌株发酵，精工细作，创“太阳鼓”普洱茶品牌，使基诺山普洱茶载誉全国。基诺山普洱茶品质卓绝，茶汤透亮清濯，色泽栗黄娇艳，醇厚甘甜，余味缠绵，几无酸涩，堪作茶中极品，再现基诺古茶神韵，令茶客称道不绝。
基诺山·中国普洱茶的圣山
基诺山，史称攸乐山，位于西双版纳东部，东西脉长75公里，南北延伸50公里，东北与革登为邻，西南接小勐养、勐罕和勐宽。此山古以产普洱茶而盛名，与易武、倚邦、漫撒、蛮砖、革登等列称“六大茶山”，位尊其首，堪以“普洱圣山”。考以经典，基诺山历为云南大叶茶之核心产地。
基诺山植茶历史悠远，传为武侯诸葛孔明所授，故基诺人将其奉为茶祖，万代尊崇。1729年，云贵总督鄂尔泰上奏清皇雍正同意设立普洱府，在思茅设立茶叶总店。同年，因基诺山是产茶重地，处“车里茶山咽喉之地”，清政府遂在此设立“攸乐同知”，作为维护茶山治安和管理茶事的专门机构。基诺普洱之茶韵浓厚，味压群雄，被列为贡品。贡茶制一直持续到光绪三十年，长达163年。溥仪有言，普洱茶是皇室宠物，被看作皇室成员显贵之标志。
圣山出名茶。普洱茶的卓越品质源于基诺山独特的地理位置。基诺山海拔1691米，均温为18-20℃，降雨量1500毫米左右，阳光总辐射量为5596兆焦耳/平米·年；基诺山土质罕有，贵为砖红壤，矿物质丰富，微元素全面，腐殖酸量高，使之茶品独具营养；基诺山气候特殊，年不分四季，月则干湿皆俱，茶树生于575-1691米间，昼夜温差大，雾气厚重绵长，养分富集效能突出；基诺山未经第四纪冰川破坏，生态原始，生物多样性世所罕有，自然环境得天独厚。
基诺族·最后认定的少数民族
基诺族属单一少数民族，古已独自成群，栖息于西双版纳州景洪市基诺山下，离景洪约30公里。基诺族有自己的语言，但无文字，以刻木记事、结绳记数，令世人惊诧不已。基诺人以农业为生，自古擅于种茶制茶，1949年建国时仍处在刀耕火种原始阶段。现仅有人左右，基诺乡为其聚居地。
基诺族一直是最神秘的少数民族，世所罕知，曾一度被误作彝族分支。1958年，全国人大民委为编写《彝族简史》指派中国科学院民族研究所的杜云亭对基诺人进行民族识别，经深入调查，对“基诺人是彝族一个支系”之说提出怀疑，认为基诺人不像彝族，但未能断定是否为单一民族。随后，杜云亭再次调查并提出基诺人的族源、族识上与彝族存在五大区别；随行的彝族歌手金国富协同调查基诺人的语言习俗，提出基诺人与彝族基本词汇仅部分相同，多数不同。
1977年12月，“基诺人民族识别组”开展进一步论证，20余位成员完成基诺族识别报告并一致认为：基诺人具备单一少数民族的条件。1979年6月6日，国务院发布公告确认基诺人为单一少数民族。历经20余年的漫长历程，基诺人的民族识别终于尘埃落定。
太阳鼓·基诺族人的诺亚方舟
太阳鼓是基诺人顶礼膜拜的圣物，被视为神灵的化身。基诺人太阳鼓的做法考究古朴，鼓身取材于木质极佳的圆木，中间掏空，一端成隔，一端蒙上牛皮，箍以铁片。鼓身插着铁棍，呈放射状，喻作太阳光芒。平时，太阳鼓被当作圣物悬挂在基诺人村寨里，惟逢民族祭祀活动方可使用。
“基诺”，在基诺语中意为“舅舅的后代”，因此基诺族被称为“尊敬舅舅的民族”。基诺与太阳鼓均源于基诺人的创世故事。据基诺人口口相传的历史，他们祖先经历了一场突如其来的大洪水，洪水席卷了他们的住所，几乎吞噬了所有生命，逃命无望的父母将两兄妹放在一个大鼓里，后来漂流到基诺山才侥幸脱险。后来，举目无亲的兄妹俩互尊互敬，结为夫妻，以基诺山为栖息地，休养生息，繁衍生子，形成部落。正如太阳普照给予万物生机，兄妹两人将这个救命鼓视为太阳，称其为“太阳鼓”。
由于是兄妹结婚的后代，基诺人对舅舅尊敬有加。在基诺人看来，他们男方祖先具有双重身份，既是生身父亲，又是母亲的哥哥即舅舅。因而，基诺人尊称舅舅为舅父。基诺人至今仍保留着高度尊重舅舅的习俗，家中大事皆需征求舅舅的意见，征得舅舅同意之后才能行事。于是，尊舅崇鼓成为基诺族的传统。基诺人的创世传说，使太阳鼓与《圣经》所提及的诺亚方舟如出一辙。
至尚珍品·源自天然的太阳鼓普洱茶
百年乔木千年古韵著名品牌源于倾心打造。太阳鼓普洱茶取材于基诺山古乔木大叶茶。基诺古茶，千年遗韵。清末年间，古茶树万亩有余，几经沧桑，毁于尘世，仅存2千亩，贵如珍宝。基诺古茶属小型乔木，树基围粗1米，株高3米许，冠幅约3米，树龄高则500年，少则300余年。树势苍老，表以附生，混林杂居，间或高木，其下通幽。生自原野，根系沃土；叶片肥厚，银毫浓密；质地坚挺，色泽油绿；甘甜醇厚，香扬水柔；茶底清晰，条索依旧；细品慢啜，古韵悠长；风味独特，世间罕有。
基诺人的淳朴奉献基诺人身居大山深处，独享天然，与世无争，昼出夜归，躬耕不辍，民风淳朴；基诺人信仰原始宗教，笃信万物有灵，习于自然，崇拜祖先，忌讳虚假；基诺人祖源兄妹结婚，家庭和睦，夫妻相敬，极少吵架离婚；基诺人颇具生活禁忌，约定成俗，共同遵守，浑如天成。基诺人一直保留以酒代罚之习，凡违反了村规寨法，轻则罚酒十碗，重则罚猪两头猪、大米一担，请全村老少共餐一顿。淳厚民风使其普洱茶至真至纯，绝无假冒伪劣。
古法精制传世华宝基诺人自古与茶共生，种茶制茶饮茶已成定俗。基诺山茶厂老茶工承袭祖宗传世工艺，古法精制，贡茶品质得以传承。基诺山茶厂倚基诺山天然菌落，辅以现代生物技术，分离复壮益生发酵菌株，熟普皆具仓贮陈香。太阳鼓普洱茶普严谨治业，流程清晰，分级明确，挑选仔细，凋、杀、揉、晒、陈、贮等工序一丝不苟，精工细作，毫无懈怠。基诺山普洱茶品质超凡，堪称物华天宝，深为专家学者津津乐道。
天然绿色有机纯品基诺山地处西双版纳自然保护区，为大片亚热带天然雨林所包容，区内绝无排污企业。置身于基诺山，恍如隔世进入世外桃源：蓝天碧透，青山独秀；古树参天，灌木深厚；溪水缓淌，小鱼漫游；甘泉汩汩，清冽自流；时而鸟鸣空谷，时而轻风拂幽。茶树安然生于其间，叶凝浓雾之甘露，根盘深山之矿物，既采日月之光华，无邪毒外污之裹胁，又纳沃土之精微，无化肥农药之交恶。基诺山太阳鼓普洱茶出乎天然，因之被作为至尚珍品。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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