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懂过古树茶:懂得它的醇,又怎舍错过它的美!

懂过,一个独特的名字,它的地理位置似乎在讲述着他的与众不同。 (懂过的路) 懂过茶区地势独特,虽地处勐库西半山,但与西半山的其他寨子不同,在懂过是看不见东半山的,可

懂过,一个独特的名字,它的地理位置似乎在讲述着他的与众不同。

懂过古树茶:懂得它的醇,又怎舍错过它的美!

(懂过的路)

懂过茶区地势独特,虽地处勐库西半山,但与西半山的其他寨子不同,在懂过是看不见东半山的,可以说是西半山中的“东半山”,懂过茶区距勐库镇约19公里,距双江县约40公里,此地东临梁子村,南壤公弄大寨,西接耿马,北视坝卡,与大户赛相对而望!

懂过,一个很禅意的名字,它的口感,似乎在叙述着他的生平;知我者谓我心忧,不知我者谓我何求,你若懂我的醇,又怎会错过我的美?

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懂过古树茶:懂得它的醇,又怎舍错过它的美!

(懂过古茶园)

懂过古茶入口生苦,厚重而纯粹,顺喉下咽清凉舒爽,苦渐淡而甘甜出,喉韵持久绵长,在勐库诸多名寨中,风格自称一派!

他如同初出茅庐的少年,在历经世事沧桑之后,成长为沉稳智慧的长者,并没有因为世故变幻而圆滑,反而悟出“人生懂得平凡,却要过得精彩”的人生道理,方才参透,方才放下,方才明白“人生七苦五味溶于一盏茶”。

懂过古树茶:懂得它的醇,又怎舍错过它的美!

(古域在懂过外寨的初制点)

懂过,让我想到一直在讨论的“古域之道”。

其实道是一个很宽泛的概念,它可以指去茶山的路,可以指古域春茶的茶品,当然也可以是些耐人寻味的道理。我们首先要“懂”,懂得去茶山的路险远陡峭,才会步步为营,处处小心;懂得制茶的工艺纷繁复杂,才会用实战普洱茶记录每一个精彩的瞬间,懂得茶品的醇,才不会错过它的美。  

就像懂得佛家口中的:波若波罗,大道忘我;所以才有了秀外慧中的大忠山,饮之令人爱而忘死;

懂过古树茶:懂得它的醇,又怎舍错过它的美!

(品鉴懂过明前古茶)

就像懂得道家口中的:一生二,二生三,三生万物,所以才有了古域勐库十三先生;十三座名山,一茶一味,是分享也是情怀,精益求精,做好古茶,是始终也是初衷;

就像懂得儒家口中的:修身齐家治国平天下!所以古域人以清醒自居,以淡然自持;古域源茶以清纯立世,以醇厚闻达。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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