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怎么学习茶叶知识
让自己变成一个绝顶高手
这个问题不光消费者问我
这个问题也同样困扰我很长时间
作为一个茶叶经营者和提供者
对于我而言
这是我的工作
也是我的饭碗
当初想学习这个知识
是想去懂它
只有懂了茶叶
才知道如何去经营
如何把茶更好的卖给消费者
选茶的时候不被骗
这裡面分技术层面和精神层面
品出
哪个产区
大树还是小树
古树还是台地茶
茶叶有没有打农药
背阴还是朝阳
加工工艺有没有缺憾
存放后期转化会不会更好
这个品质大概市场价位
等等
这些都属于技术层面的
你可以说我不需要了解
喝著好喝就可以了
没有对茶叶了解的希求心
这类人另当别论
学习每样东西
都不是我们想学就能学的
这需要找到合适的老师引导
学习者具备空閒的时间
有一定的环境条件
有一定的经济基础
身体健康
性格不急躁
内心嚮往宁静
有一定的定力
不轻言放弃
能达到这些条件的不在多数
很多时候我们不愿意学
是因为我们不具足学习的条件
这点我们要明白
不能狂妄自大
对于我来说
技术层面很重要
在学习的路上
好几次想放弃
难是一方面
主要是吓的
越接近真相
现实也让人难以接受
一个判断的错误
一个普通大学生
四年的学费成本是要讨的
除非
你选择装糊涂
要么是你根本没有醒过
这些只是技术层面的
从汉族丁家寨向著名的栽培型一扇磨古树茶区走
路上开车要开一个多小时
都是土路
很不好开
刚下过雨
车子容易打滑
要不说云南茶叶生态好
地广人希
热带雨林
途中经过老丁家寨
老丁家寨现在已经荒废了
人们都搬到更接近乡村公路的地方建寨
就是现在的汉族丁家寨
但茶树没有办法搬
老丁家寨下雨的时候没有办法住
现在是茶农採茶季节工人的临时居住点
和加工点
茶树就在森林里
越远离人类居住地方的茶叶生态越好
生长也最好
受到人类干预的越少
茶叶的品质越是最佳
市场价也是最贵的
只是没有经过人工干预除草
剪枝的茶树
产量少
采摘难度大
数量稀少
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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