昔归和冰岛两种茶，早已无人不知，今天就来聊聊这“一王一后”的出身和特点。

昔归家在哪？

昔归是一个村子，位于云南省临沧临翔区邦东乡邦东行政村，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园，多分布在半山一带，混生于森林中，此山因多种芒果树而得名芒绿山，也称“忙麓山”。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈，汤感柔顺，口内留香持久。开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质略稠，重手泡后微苦出现；七泡后汤色几乎未变，仍淳厚，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，仍余冰糖香。

冰岛是座岛吗？

冰岛，如果没有来过，是不是会想到那个北欧能够看见极光的地方呢？其实，这是位于临沧勐库镇最北边的傣族寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，视野开阔，四季如春，全年无雪也无冰。在傣语中，这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨，当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。

在古代是傣族土司的特供茶，这里的茶树不使用化肥、农药等，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，甜味浓厚、细腻，较多女士偏爱冰岛。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油；品其味，变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不散。

这两种茶都出自著名的小微产区，是茶叶古老基因库中的沧海遗珠，由于茶叶不俗的品质和产量等原因，价格也是一路高涨，而且市面上有不少冒充的茶，自饮和收藏都没有太大价值，购买需谨慎。

在茶圈里，将昔归与冰岛是一王与一后，老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归，前面数泡滋味饱满强劲，但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然，这只个人喜好，心头最爱的那个，在你口中，也在你心中。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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