莽枝茶山元代已有成片的茶园，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶，种茶历史非常悠久，明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。

倪蜕《滇云历年传》记载：“雍正之年(公元1728)，莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地”。说明当时的额莽枝茶质量好但价格比较便宜，前来收茶的商贩络绎不绝。

 

 

由于战乱，茶山少数民族起义械斗，战火烽烟中，莽枝在1940年前后开始抛荒，茶山逐渐人去楼空，茶树无人管理，直到1980年之后才又开始慢慢恢复生机。

如今的莽枝茶山，古茶树和原始森林混生，大小叶种交织在一起，生态环境非常好，但古茶园小片小片生长在原始茂林中，茶叶稀少且采摘困难。

莽枝古树茶没有其他古六大茶山的这么特点鲜明，但是却是最耐人寻味的，它的最大的特点就是纯净。

因为茶山多年无人管理，它的生长环境非常原生态，茶树错落在原始深林里，吸收众多天地精华，茶叶的内含物质非常高。

莽枝的茶汤汤感微粗，汤香明显，回甘持续而且稳定持久，茶汤内涵物质高，汤色和汤感数泡后，一样持续稳定，是一款不可多得的好茶。

一口纯净的莽枝茶汤入口，纯纯的没有任何的杂质，这让我们想到它的经历，隐忍坚强，拥有众多才华，却锋芒不露，经历这么多，还是依旧不忘初心，把最纯净可口的茶汤献给我们。

根据我们的存茶经验，品质和口感越纯净的茶，后期的转化速度越快，今天试了2016年的莽枝，已经是全樟香了，口感还是很纯净，不过从纯纯的茶香变成了纯纯的樟香，耐泡度很稳定性不减反增，回甘和体感耐人寻味。让我们倾听岁月的声音，静等莽枝古树茶后期存放带给我们的惊喜。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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