晨间露浓，山寨里气温很低，天才刚蒙蒙亮，山上的居民已经用过早饭，准备上山采茶或其他劳作，母鸡带着小鸡也在悠闲觅食，

小陈的家人也已经出发去山里茶园了，我要跟小陈去探访莽枝古茶山，也早早准备好了！小陈的女儿因为大人都上山采茶了，就跟着我们一起出发去莽枝古茶山，车子一直沿着盘山路萦绕而上，在浓雾中缓缓而行。。。

我们一路闲谈，很快就到了莽枝古茶山的核心地带，秧林古茶园，莽枝古茶山相邻连着茶祖的孔明山和古六之一的格登茶山，位于西双版纳的勐腊县象明乡境内，传说是孔明当年埋铜（莽）之地，所以起名叫莽枝。

听当地老人说，，莽枝茶山在明清时期很是鼎盛，当年茶山年产茶叶有万担之多，当年的茶山里，一到茶季，茶商茶人熙熙攘攘，很热闹非凡！后来在咸丰时期因为械斗而没落，大片大片的茶园在当时毁了，现在保存下来的只是很少的一小部分。

莽枝古茶山的古茶园主要分布在安乐村委管辖的各个寨子，秧林、红土坡、曼丫等地，其中秧林古茶园是最值得一探的地方，秧林寨子有连片的古树茶园100多亩！

在秧林寨子，我们见到茶园的主人文先生，文先生和小陈是很好的朋友，听说来意，热情的带着我们进入他家在秧林的古茶园，看着这些斑驳的茶树，联想想到当地老人说的当年茶园的盛况，再到咸丰年时之后的衰败，百感交集，这片茶园得以保存下来，真是万幸，也是我们茶人的万幸。

莽枝古茶园里的茶主要是中小叶种，因为岁月的交替，其中有很少一部分茶树产生了变异，紫牙由此而产生了。

探罢茶园，已经是下午了，我们跟随采茶人一同下山，回到文先生家里，文先生从制茶作坊拿出这些天做好的茶叶给我们品饮，他一边给我们泡茶一边跟我们说今年雨水没下，茶叶不怎样发芽，而且做出来的品相不好看，但是茶香却很好。我们端杯细细品饮，相互交流，莽枝茶的香型有点特殊，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香，但与格登口感有有点相似，茶汤金黄透亮，没有一点杂质，茶汤入口，甜苦相替，苦味弱，甜味显，新茶鲜香十足。

在山上的时间总是过得很快，转眼快天黑了，山路难走，我们必须要天黑前下山，不然起雾就走不了了，我们跟文先生还有寨子里的人辞别，约好改日再来的时间，就带着对莽枝又一分的眷恋暂时下山去。。。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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