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每个做茶人心中都会有倚邦的位置，对我来说，也如此或更重要。
现在的茶马古道起点，各有说法，易武或是老思茅或是其它地方。
但，时间再往前一些，倚邦应该是普洱茶的源头。
在后来的发展过程中，倚邦受到了战乱频发，曹氏家族的没落和整体地理位置的受限。
从产量到风头上被交通更方便的易武超过。
它的中小叶种的茶叶结构没有经过改良，继续保持着中小叶种为主的结构。
走过倚邦老街，走过倚邦的那些村组，看着倚邦人的姓氏，倚邦茶山千年不改。
这三年，大臻在持续着加大倚邦的制作。唯有如此，才能用一个茶商人的思维接近倚邦茶的内核。
其实，制作倚邦还是有一定难点的，这个难点在于，虽然价位没炒得那么高。但整体成本也不低。这也是考验着我们如何协调销售与库存的问题。
喝到两个倚邦的时候，已经是2019年的下旬了。
特意将试茶节奏放到了后面。
第一泡，茶味道出得很快。强的茶气和野韵带来了冲击力。
当小叶种集中在一起的时候力量更加强大。
这也提醒了我们，需要提高对茶的专注度。
二到三泡，茶气足，汤香足，涩少，高扬。
汤质饱满，并且很浓的汤感。
高亢的汤感，细的水线，与众不同的体验，很容易就将我们的思维拉回到大山里的倚邦。
回甘也出。
生津出，隐约感觉反而生津比回甘感觉更加明显。
四、五泡左右。回甘继续强
生津感觉继续明显，汤水细
八，九泡十泡。味淡下来。但前面被压制的汤中的蜜香感开始占了另一种体验。
整体来说，是可以重点做的。
关于倚邦曼拱：
倚邦村委会下辖倚邦一村、倚邦二村、倚邦三村、曼桂山、麻立树、弥补、曼拱一村、曼拱二村、高家村、河边村、老街子、茨菇塘、龙谷河、乌沙河14个自然村。其中以倚邦、曼拱一带的小叶种古茶树，叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强。
倚邦茶的特征是:芽头较小，条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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