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传统工艺，精益求精
薄荷塘古茶园里分布着三种茶树，一类古树和二类古树以及小树茶。
一类古树——即高杆古树，树龄较大，一共有39棵，每一棵都挂着牌子。
二类古树——树龄百年以上的古树，部分曾矮化过，树高5米以上，属于纯高杆古树，极具易武特色。
小树茶——后续栽种的小茶树，树龄多在十年左右；
我们今年做的薄荷塘选用的原料是，除一类古树以外，市面上最好的二类薄荷塘古树纯料，树高5米，是典型的易武高杆古树茶。
主要聘请薄荷塘当地手脚灵活的茶农帮忙采摘鲜叶，五个人，休息时间缩短到不超过1个小时，1天也只能采摘30多公斤鲜叶。从清晨到黄昏的采摘，才集齐了制作薄荷塘古树春茶的鲜叶原料。
马不停蹄的摊晾，全程手工杀青，待茶叶冷却到适合揉捻的程度，开始手工揉捻，确保茶品品质，然后将揉捻后的茶叶放在空旷的场地，晾晒成晒青毛茶，薄荷塘的基本工序才算最终完成。
我们今年的薄荷塘，全程沿用传统制茶工艺，并全程监督制作，确保茶品品质，才有了现在呈现在茶友面前的这款品质和实力兼具的薄荷塘。
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