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西双版纳10个经典茶区口感特征,你喝过几个?

无论是朋友伙伴间的饭后茶歇还是高手云集的品茗茶会,喝茶,少不了的是交流口感、描述滋味、探讨体感。然而,这一切都是很私人的东西,所以一杯茶,千人品便有…

无论是朋友伙伴间的饭后茶歇还是高手云集的品茗茶会,喝茶,少不了的是交流口感、描述滋味、探讨体感。然而,这一切都是很私人的东西,所以一杯茶,千人品便有千种味。

既是工作需要又是个人习惯,喜欢为喝到的每一款新茶都写上一段描述。下面总结了版纳10个茶区的口感特点,仅供参考!若你喝到的并不如此,还是要遵循你口腔中的答案。

西双版纳10个经典茶区口感特征,你喝过几个?

1.易武特征

条索粗壮紧结;汤活水细,香高甜柔,苦涩度不显,口腔刺激度低,汤感稠滑细腻,回甘生津持久,茶叶内质丰富,十分耐泡;汤色淡黄明亮;叶底柔软肥厚,匀整洁净。
                            

2.南糯特征

条索紧致较长;香气平和,汤感醇厚饱满,茶汤微苦微涩,瞬间即化,果香清晰,茶气足,山野气韵明显;汤色蜜黄明亮;叶底鲜绿有光泽。

3.雷达山特征

香气轻幽,汤感稠滑,入口洁净度很高,苦涩度低,花果香和蜜香入汤且比较浓郁,生津快且强烈,有回甘,内含物质十分丰富且协调性好,可冲泡25道左右,喉韵清凉,显山野气韵;汤色是淡淡的鹅黄色;叶底嫩绿油润,有弹性。
                               西双版纳10个经典茶区口感特征,你喝过几个?

 

4.帕莎特征

帕莎茶素以清甜著称,茶汤入口实则能感受到微苦微涩,化开十分迅速,似乎就在一瞬间便感知到回甘和生津,生津很持久。汤水香甜,水路细,汤感饱满,内质丰富,层次感跟明显,喉咙中很甜润舒适,茶气表现强烈。

5.勐宋特征

干茶条索颜色较深,偏向黑褐色;茶汤入口能感受到苦涩,其中苦比涩又明显一些,汤中带甜,其中南本老寨的最为香甜,回甘较快较好,汤感较为饱满。

    6.大勐龙特征

茶汤入口苦涩明显,其中苦强于涩,口腔收敛性强,滋味浓烈,有力度,苦涩化开后有充分的回甘生津,花香充盈于口腔,层次感很明显。

                               西双版纳10个经典茶区口感特征,你喝过几个?

 

7.老曼峨特征

老曼峨的辨识度很高,苦的不一般。老曼峨的苦很清冽纯粹。前两道轻微的苦;三到十道非常苦,苦的通透;十道之后很轻的苦中开始透出甜味,所谓苦后十日甜,老曼峨苦后的甜同样不一般。老曼峨的茶性霸气,茶气足,层次丰富。

8.老班章特征

老班章向来以茶气猛烈,香气纯正著称,其生长环境好,树龄长,有强烈的山野气韵。香气独特,浓重低沉,汤质厚重,入苦有苦涩感但化开的十分迅速,回甘和生津在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来而且很持久,浓酽甘爽,口感饱满,杯底留香非常持久。

9.曼糯特征

茶汤金黄明亮,汤质稠,熟果香和甜香入汤,口腔中鲜爽香甜,生津十分迅猛且充分有垂涎欲滴之感,回甘甜润,口腔舒适度高,喉韵香甜舒润;叶底肥硕厚实有活性。

                               西双版纳10个经典茶区口感特征,你喝过几个?

10.贺开特征

条索稍长,黑亮紧结;入口稍苦涩,涩显于苦,苦化开回甘较快,涩化开稍慢,汤质细腻,汤感饱满,喉韵清凉舒爽,花香幽扬稳定;叶底黄绿油润,柔软细嫩,带兰香。

以上,是我的品饮感受,你的呢?

喝茶时要细腻,要柔软下来,温柔的去试探,去寻找,感受茶汤的滋味,感受这种滋味带给你的心情,或许是乡愁,或许是甜蜜,或许……

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作者: 茶中网

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