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陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： yncc1314 】
逢年过节，特别特别是春节，一定是大家“胖三斤”的时候。鸡鸭鱼牛羊，年底好像都铆足了劲往咱们餐桌上挤，而且我们还无法抗拒它们的美味！
有些人还管不住嘴，可能不止“胖三斤”了，不过，让我感觉身边有些茶友们倒是吃吃喝喝很安心，一经讨论，原来都有喝普洱茶的习惯。
的确，普洱茶这个茶啊，含有的茶多酚能去脂解腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，让人身体内摄入的脂肪更快排出……
大鱼大肉、瓜果零食吃多了，就应该泡普洱茶喝，消食又解腻，熟茶醇厚，生茶则更为清爽！
如果大家在这段时间会喝普洱茶，大概能更明显的感受到普洱茶刮油解腻的妙处。
带大家走进冰岛坝歪
时空大折叠的云南
印度洋板块与亚欧板块猛烈碰撞
大地被挤压、强力扭转
横断山脉在青藏高原山脉体系中特立独行
南北横亘，绰约多姿
山峰林立，狭窄的空间内包罗万象
▲滇藏交界
横断山脉南延，隐藏着绿色福地——临沧双江
境内山谷相间，河溪纵横，高低落差悬殊
23度北回归线，太阳在这里转身
一水在此别过，奔流进入太平洋和印度洋
在此形成了两江环半壁，一溪分两岭的奇特地貌
双江勐库大雪山，海拔3233米
世界茶树起源中心之一
▲大雪山
勐库大河，海拔1040米
劈开勐库东西半山
▲勐库茶山
相对高差达2193米
大山与大河交锋
爆发出强烈势能
▲冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍横跨东西半山
大地山川被猛烈折叠
把温柔都留给卷曲的茶叶在水中舒展
茶叶，塑造出了这片山川的独特轮廓
讲述着历久弥新的历史传奇
大雪山的古茶树
保留了世界茶树最宝贵的基因
▲勐库大雪山野生古茶树
勐库东西半山的少数民族
世代以茶为生
这杯茶的滋味
随着茶马古道渊源流传，滋养四方
▲茶马古道上的罐罐茶
1485年，勐勐土司派人到西双版纳引种茶树
冰岛茶的传说徐徐展开
五百多年后
一杯冰岛茶足以号令天下茶人
▲远眺冰岛老寨
历史的长河川流不息
时而怒涛激涌，时而波澜不惊
唯有一棵棵茶树在静默中积蓄光阴，沉淀滋味
▲冰岛古茶树
这里的山离天很近
这里的茶离云很近
山川的灵气，时间的无声
都融入了一杯茶中
不执迷于苦涩和霸气
用千回百转的滋味俘获味蕾
一杯茶中，见坝歪大气象
坝歪，隶属于冰岛村委会，与冰岛老寨对望，位于南勐河东岸的深山中。因交通不便，坝歪老寨的古茶树受到的外力干涉少，所以留存着大面积的古茶树。
因坝歪的冰糖韵最接近冰岛老寨，所以坝歪也被称为“冰岛二当家”。
今天，带茶友们走进冰岛坝歪。
古茶树生长环境自然原始
1800米的高海拔
古茶园四面环山
海拔在1800米左右
周围林木茂盛
环境自然，气温较湿润
园中古茶树粗壮繁盛，树冠成荫
一棵连一棵，繁盛生长
枝干粗壮
分枝也有普通女子的小臂粗
放眼望去是成片、苍劲的古茶树
在阳光下生机勃勃
整个古茶园的生态环境良好
古茶树的枝干上寄生着苔藓等植物，绿意盎然
因为海拔高
且四周被大山围绕
所以古茶树的发芽要较晚一些
高海拔，使得古茶树的茶叶中
所含的氨基酸、糖类等物质含量高
令所制成的茶品展现出鲜爽浓甜高香的滋味
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