陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： yncc1314 】

熟悉普洱茶的人都知道，在西双版纳茶区老班章绝对是个土豪村，临沧茶区的土豪村非冰岛老寨莫属。即便冰岛茶很贵，真正爱普洱茶的人若能买到一饼真正的纯料古树冰岛茶，也会欣喜若狂。

冰岛茶是勐库大叶种茶的代表茶种，其价格一直居高不下，名列临沧茶区之首。为何冰岛茶可以卖出这么高的价格，它贵在哪里呢?

冰岛之贵，贵在品质

冰岛老寨海拔在1700米左右，属临沧最出名的山头，是临沧市著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种闻名于世，也是最早有人工栽培茶树的地方之一，有非常明显的风土特色。

冰岛湖给周边茶山带来水汽氤氲，位处冰岛湖上游的冰岛五寨得到极大的滋养，所以产出的冰岛茶内含物质丰富，高香、高鲜爽度、水路细腻，非常有辨识度。正是因为这些品质特点，冰岛茶影响力和名气一路高涨。

冰岛之贵，贵在量少

冰岛古树的产量极少，在冰岛老寨300年以上的古树只有寥寥百来棵，总年产量仅仅500公斤左右。产量少追捧冰岛茶的人又很多，受供求关系的影响，冰岛茶的价格也一直居高不下。

冰岛之贵，贵在品种

在双江勐库栽培型茶树品种中，大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种过来的，由于引种时经过挑选且种植地区较集中，所以目前勐库种还保持着80%左右的高品种纯度。茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。

冰岛村古茶园可以说是名符其实的勐库大叶种的发祥地，其鲜叶叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实。以冰岛老寨古树鲜叶制成的普洱茶制品，其干茶条索清晰，茶条肥硕显毫，茶汤甜感高茶气足，凭一口饱满顺滑，香气馥郁悠长的好滋味，引得无数茶人念念不忘。有茶友说，冰岛味是最令人向往的茶滋味。

冰岛之贵，贵在“乱市”

在普洱茶品牌五花八门、冰岛古树茶供不应求的大环境下，茶商家家都有冰岛茶，人人都喝冰岛，令很多茶友难辨真假。

冰岛茶之乱，始于源头，再延伸到市场。在市场上冰岛茶的造假手段极多，选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假等等，层出不穷。所以，各位茶友在入手冰岛茶的时候，一定要选择信得过的商家，否则很容易被坑。

真正的冰岛味

甜：真正的冰岛茶叶中，从干茶到茶汤都散发着浓郁的甜香，茶汤入口整个口腔都能明显的感觉到这种纯正的甜，品饮一口茶汤鲜爽、绵润柔滑，极富穿透力，与其它茶区的茶有明显的不同。

先平淡后渐丰：真正的冰岛茶前两泡滋味会平淡些，三泡以后茶味逐渐浓郁，茶的滋味开始富于变化。

冰糖韵浓烈：饮下第一泡茶开始，喉咙有微微清凉并带有回甜，冰糖香浓郁悠长，即便喝到十几泡冰糖香依旧浓烈，两颊生津持久如泉涌。

挂杯香独特：品饮过冰岛茶的杯子，过后再闻，可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香。

文章来源于网络

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