2023年地界古树春茶口感是什么?


我个人而言,对于冰岛曾经存在偏见。冰岛的茶,2009年才突然被重视,由几元一公斤一下来到几百元的价格,2014年,老寨古树便突破万元,如今更是五六万左右,还一叶难求。
实际上,冰岛老寨的茶,我是有一点点的,也就几公斤样子,但几乎没有推广过。
直到李总给我寄来2014年的几款冰岛,逐一品饮后,加上后续偶尔继续尝到冰岛的茶,才渐渐为之倾倒。
我曾经对茶友们讲过,见过唯一真正靠茶的品质和高性价,一己之力从一无所有,做到数千万身家的,就老王的姐夫,如今依旧是公务员身份。仅仅其仓库存的茶,我看看价值也不下千万。
去年的几公斤冰岛地界,就是来自这位大神的仓库。2021年的冰岛地界,因为上天赏赐,同一块地,品质更为卓越。
要我写临沧的茶,实际等同于“现场直编”,因为我至今还未去过临沧。
如此这般,只能尽可能偏重于品饮的感受。
地界自然村隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇25.00公里,是冰岛村委会所在地。
国土面积0.56平方公里,海拔1,519.00米,年平均气温20.00℃,年降水量1,800.00毫米,适宜种植茶叶等农作物。
有耕地338.00亩,其中人均耕地1.31亩;有林地499.00亩。
作为这次九款新品中,价格方面的扛把子,这款冰岛地界,到底美在什么地方?
地界古树春茶,滋味浓甜,花果香显著,具有粗狂霸气的茶性,也具有独特的野韵,在冰岛五寨中独树一帜。
地界入口直观给我们感受到茶叶的本味高香与浓甜,不显涩,韵中有苦,苦而不长,久久掩盖不了喉咙中余留下来的小溪清清凉。
地界水路清甜干净利落,穿透力很强直接。
地界香气高于南迫,高香直冲扑鼻而来。
兰花香型为主,茶汤厚重、汤质饱满细腻,生津回甘持久,茶气刚强,凉爽的冰糖韵,持久绵长。
地界老寨古树茶特点干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。
地界古树茶条索肥壮厚实,光泽油润,黑条白芽,芽叶显毫,整体匀称漂亮。茶香浓郁内敛,香味独特带有野果迷香,香气融于汤水,汤色金黄通透,苦淡涩微,入口即甜,回甘生津迅速而尽显,绵柔,经久耐泡,回味无穷。
第一泡
茶汤呈淡黄色,透亮度尚可,稍有浑浊。茶汤香及挂杯香都比较明显,香型呈蜜香中带有比较浓郁的花果香。都说昔归的香最扬,但我已经被这款地界的浓郁折服。
第二泡
茶味的饱满度很好,无任何杂味。都说临沧的茶甜,不如勐海厚重,但是地界的汤感就是厚重的,浓稠的,仅仅稍有苦味,但化得很快,基本上无涩感。回甘迅速,基本上整个口腔都能感受到。
第三泡
茶汤的质感很好,水路细腻润滑,浓稠度也不错,饱满度很好。含在口腔中有压舌的感觉。用心能感受到一点点涩感,不重,化得比较快。
第四泡
茶气较足,体感比较明显,腹部发胀,我是已经开始打嗝,浑身已经一层细汗。回甘强烈,喉韵的深度可达喉结以下,这个口腔发凉的感觉比较强,舌下生津好。
第五泡到第八泡
茶味的饱满度依旧没有下降,香气略微渐渐减弱,也依然能明显感受到。苦味依旧很弱,涩感并无明显增强。稳定性优秀!
实际上,我们这款冰岛地界,是在实战中得到了充分的印证。冰岛地界茶农,用他家报价5600一公斤的古树头春,在我店里,当时七八个人一起喝的,我们这款综合起来是胜出的。
有时候,真的感叹,要做标准的茶,不是那么难,亲自去,守着做,原料没有问题,各方面就已经是标准的了。但是,同一个山头,在标准中在去找出优秀,这恐怕就是老王姐夫仅仅靠品质和低溢价,就做得风生水起的保障吧!
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