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2020年那罕古树茶的地理位置及口感特点

  临沧人说起那罕茶,常说的评价是:和那罕茶就像在吃橄榄。橄榄是什么感觉?入口苦涩,但随之带来的就是持续的回甘和生津。喝那罕茶一个最大的特点就是每一口入口都是先苦后甜,苦的明明白白…

  临沧人说起那罕茶,常说的评价是:和那罕茶就像在吃橄榄。橄榄是什么感觉?入口苦涩,但随之带来的就是持续的回甘和生津。喝那罕茶一个最大的特点就是每一口入口都是先苦后甜,苦的明明白白,甜得也明明白白,而且苦化甜十分干脆,往往下口苦,接下来就是甜和生津。另外别忘了香,说他是橄榄,也不是乱说的,那罕茶确实有特殊的果香。

  传统的那罕茶产于曼岗村那罕社,是曼岗村的一个小社,地处邦东至云县等地的茶马古道的旁边,茶园基本以树龄在100-200年之间大树茶为主,传统的那罕茶区主要分三片:

  那罕大沟片区,这一片区产量约占那罕茶的2/5;那罕和小曼岗交界处,产量也略占2/5,这一片全都是百年以上的老茶树;下那罕和其他片区的零星茶树产量约占1/5。

  传统的那罕茶区毛茶年产量6吨左右,春茶约2.5吨,基本无小树。那罕茶在08年左右被茶商和茶人们挖掘了出来,到10年那罕茶在一定规模圈子已经出名。所以从11年开始就有聪明的茶农、茶头、茶商把附近的小曼岗茶混入其中。到了12年的时候那罕需求急增,当地人太聪明了,茶农和茶商达成统一阵线,正式把相连的小曼岗茶地也纳入那罕茶区。这个新那罕区域(小曼岗区域)年产量在7吨左右,那罕茶成功扩容。

  什么环境造就了那罕的特殊口感?有几个细节爱茶人不可不知:那罕所处海拔为1500-1700米,茶山面南背北,与澜沧江直线距离3-4公里,茶树30%以上为紫芽,每天日照时间达到10小时,夜沐江露。此外,当地土质是红土烂石土,茶树和其他灌木杂林混生,还有个细节是,茶山有大量的橄榄树,这也暗合了那罕有橄榄特质的原因。

  和那罕同处邦东的昔归早已名声在外,昔归产区紧靠澜沧江边,海拔较那罕偏低,湿度温度则比那罕高些。和昔归早年成为当地的“县委茶”不同,事实上那罕的成名更早,清朝道光咸丰两朝,那罕就连续12年被送往京城作为贡茶。

  前面说了那罕茶的香气,个人的感受是,除了最有特色的香气之外,那罕的回甘十分持久,而且生津明显。所谓明显,在我看来,让人生津的茶其实并不多,绝大部分茶其实只停留在“有”生津,而显然苦味并不能带来生津,能带来“生津”的其实是酸味,但普洱茶并不贡献明显的酸味,那么能带来明显生津的普洱茶,必然有其神奇之处了。

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作者: lisansi

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