最近几年，易武茶的好茶慢慢从传统的麻黑、落水洞等汉寨，逐渐过渡到了瑶寨的国有林，瑶族虽然不种茶，但善于寻找隐匿在国有林的茶。易武现在的国有林包括帕溪河的香椿林，瑶族丁家寨的弯弓、白茶园、凤凰窝，高山寨的芭蕉林、蛮秋摆，上中山的铜箐河，布龙河的百花潭。以及大家都知道的刮风寨，刮风寨再进行细分有茶王树、白沙河、冷水河、茶坪。还有西双版纳第2高的地方黑水梁子。这些茶地无一不是产量少、品质优、生态佳、路况难，原始森林给了茶树生长所必须的一切要素，阳光、清泉，浩瀚物种繁衍生息而遗留下的丰饶土地。今天要介绍的是凤凰窝。

 

1、易武凤凰窝的具体位置
凤凰窝”前些年叫“马拐塘”这名字真的是很朴实，位于“白茶园”茶地的最顶端，相比白茶园茶地，海拔更高。 因为距离丁家瑶寨较远，找到茶园已经很不容易。从易武街上到“凤凰窝”骑摩托车还是要花将近3个小时，这里生态环境很好。

2、去易武凤凰窝的路程
凤凰窝国有林距离村庄骑摩托也要2个小时以上，步行则需要3-4个小时，这一路上山路艰险，沿途森林密布，虫鸟百鸣，野径幽微，植被丰富，其实大部分的植物，小编也都不认识，这里常年被云雾笼罩，古茶树散落分布在原始森林中，听说一年只采摘2-3次。而且都是高杆古树，想要采摘鲜叶且不伤害到古树，只能靠人力攀爬。看着小哥儿攀上树干的熟练动作，娴熟而专业，不难想象这样繁而劳累的工序他们都做了多少次，但即使是这样繁琐的工作，在采摘鲜叶的时候，依然能够看到他们脸上属于收获的喜悦。

 

3、易武凤凰窝古树茶的口感特点：
原野气韵深广，水路极致细腻，茶汤质地粘稠饱满，持续性和稳定性高，阴柔之中透出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长。香气沉而不张扬。有着浓郁的蜜香，和易武茶的一般大树茶相比，凤凰窝的茶香显得更浓，更沉。

　陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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