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普洱茶树中的长颈鹿“高杆古树”!

     “喝茶人的最后一站是普洱茶,普洱茶的最后一站在易武。”喝懂了易武茶,就会爱上易武茶。易武茶以柔著称,很多知名产区的茶叶也被茶友所喜爱,薄荷塘…

     “喝茶人的最后一站是普洱茶,普洱茶的最后一站在易武。”喝懂了易武茶,就会爱上易武茶。易武茶以柔著称,很多知名产区的茶叶也被茶友所喜爱,薄荷塘、刮风寨、弯弓的名气让易武备受茶人关注,近几年来铜箐河、天门山这些微小产区也声名渐显。

    天门山古树茶林位于易武乡曼乃村马叭寨,海拔1400—1600米,紧邻老挝。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约30公里,到朱石河检查站再往右转,走六七公里,即到。

     天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,加之茶树周围的树木遮天蔽日,茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高,也造就了有的茶树高达30多米,茶农采摘非常困难艰险。

      一般的古树因为常被采摘导致生长周期与其他树木比起来慢了很多,所以即使树龄大但是树高也没有高杆古树来得高。

  其次,天门山里面的茶树属于高杆古树,究其原因,茶农对茶山的放任不管是其主要原因,这导致天门山的茶树越长越高,和其他植物浑生在同一生态圈里,各种灌木共同生长,森林茂密,而茶树为了和其他的植物争夺养分,争夺阳光,所以长得更加高大,想来这也是高杆茶难以被人找到的原因吧,当然这么高的树采摘的难度也不小。

  天门山海拔1600米左右,山势险峻。天门山与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系。天门山古茶林位于易武原始森林深处,甚少成片,散生于林中,为荒野野生古茶树。

  只要一说高杆古树茶,它的潜台词就是这茶是来自于原始森林的古树茶,其身价就是皇家一般的高贵。

  所谓高杆古树茶或者是国有林古树茶的品质到底如何呢?

  以我过去的经验来看,它的品质确实不错。茶味饱满带有一丝山野气息,香气高昂但又比较沉稳,韵味丰富层次感很好,回甘强喉韵深耐泡性好。

易武天门山高杆古树茶特点

  条索:长而黝黑

  香气:春茶山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中。秋茶汤水中含着浓浓蜜香。

  汤色:金黄明亮

  滋味:苦涩较轻,刺激性较低,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长。

  山林间寂静而幽暗,清脆的鸟叫声,虫鸣声,横倒在路中间的巨大树干,长着鲜绿潮湿的苔藓,还有根茎呈透明色的蕨类植物,构成一幅和谐的原始森林和谐景色,颇是怡人。

      总的来说“汤清醇、味柔润、蜜香显、回甘久”是易武古树茶的品质核心。天门山茶香清幽,与水相融,则让汤水中含着浓浓的蜜香,口感柔滑细腻,层次感鲜明,四泡后生津回甘不断,喝到第八泡左右,身体被茶气攻占,厚重的茶气使得身体发热冒汗,一品天门山,感受高杆古树的魅力。

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作者: lisansi

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