在茶山走多的人，很多时候，都不愿意回到城市中。有谁不想清晨睁开眼睛就看到满眼的绿色，有谁不愿打开大门，就有淳朴热情的笑脸相伴？另一种生活，日出而作，日落而息，时间中，除了茶，再无其他。这是我在临沧寻茶，过得既单调又充实的生活。

很多同龄的人，感到奇怪，为何现在越来越多的年轻一代，能放得下城市的玩乐，去到很可能没有信号的深山老寨里，一待就是一个月。在临沧邦东乡，这个茶叶大乡，每多行走一个寨子，这个答案，也就越加明晰。今天这一站，临沧邦东乡曼岗村那罕小寨。这一个寨子，从山脚绕行上去，一路两旁都是成排的绿树，俨然是天然的迎宾队，进到小寨，每一寸地方，皆是满满的绿树。试想，有谁不愿享受最自然的氧吧熏陶？

顺着一路的绿色迎宾队和泥土小路，只要一路向绿，就到那罕。这是一个绿色小寨，房子周围，环绕村寨的，都是浓密的绿色。茶树生长在其中，真不能一眼看出来在哪里。就顺着泥土小路，四处转悠，这个小寨，并没有追赶建筑改良的风潮，有的农户，甚至还住着土坯房子。青绿的瓦片下，或古旧的土坯。或是泛黄的红砖，与村子的绿色共融，有一种身处画中的错觉。

在那罕，身处画中，享受天然氧吧，走进茶园，做一个真正的茶农。在邦东这个茶叶大乡，很多小茶寨，都各自具有不同特点，那罕，这个小寨，首先有最自然之美，绿树包裹整个村寨，茶树与绿树共生，也许在别的茶寨，看茶园，是绿树与黄土地，在那罕，却是一片绿色，脚下的土地都长满绿草，一方水土养一方植物，这是需要肥沃土地方能滋养出的生态之地。

走进茶树，发现那罕的茶树每一棵都生发的繁茂，茶树之间的距离，并不远，但茶树却枝繁叶茂。根据很多当地的文书描述，那罕茶园中土壤，红壤的含量很高，相比一般土壤，所含的微生物和养分物质比较多。这样看来，那罕繁茂的绿树，也就不难想通了。每一棵茶树上的鲜叶，嫩绿得像是可以滴出油来，光亮，不显白毫是那罕茶树鲜叶的特点。

从古茶树生长地返回寨子，要步行很久，那罕虽是一个小村子，因茶树都长在村子外围的山坡上，翻转几个山坡都是茶树生长的小茶园。从最远的茶园返回，茶园距离较近的茶农，已经在晒制自家的茶了。和刚刚采回的鲜叶对比，油绿毫毛不多的叶片和翠绿不显白毫的干茶，很一致。在阳光下已经闻得到淡淡茶香。

刚制出的茶，可能或多或少还有青味，但茶品的直观滋味，新制出来的时候，最便于感受得到。苦甜涩与回甘。第一泡茶汤，茶汤中青草与花香交织，带有淡淡的蜜香。茶汤入口顺着舌面流向舌根深处，甜味是茶汤入口第一感觉。入口后的苦，慢慢随回甘一起涌上舌面。过后便是临沧茶该有的涩。茶汤的回韵有淡淡的苦味，随淡淡的苦味又显现出整个舌面与喉间的浓浓甜韵。

三五泡过后，最明显的是舌两边的甜味，比舌面的更加浓纯。那罕茶等到茶汤喝淡，还可以细细慢慢感受茶汤在舌面和喉部形成的浓甜甘韵。

图文均选自益心泉.雨婷说茶的博客

原文链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_be13eede0101g8kv.html

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