注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,当然也是最容易仁者见仁,智者见智的环节。
注水方式主要关乎如下五个变量
1 注水的快慢
2 水流的急缓
3 水
荷一袱被,手挟一油伞,非奔走衣食,非驰驱士宦,千古奇人写千古奇书。
少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客,这位“中国第一旅友”,把自己的人生放在了路上。
《徐霞客游记》,洋洋60万言,其中《滇游
首批绿大树沱为国营勐海茶厂茶品,系2000年广东叶姓茶商订制的第一批“绿大树”茶品中合计生产饼、砖、沱共七百件里的沱茶。内飞上的红、蓝(或紫红)盖印均是第一批,无先后与茶菁上的差异。此批沱茶当年生产规
上景迈山,正好碰到岩大嫂家晒茶,台地、古树都有,拍了照片,分享与茶友,也借此机会提供一些古树茶与台地茶的分辨经验。
茶园的判断:
古茶园与台地茶园的判断,相信大家一眼就能看出了,不再累述。
鲜叶的判断
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