普洱小知识:仓储关注温度、湿度、异味因素影响

普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。2、湿度应人为相应控制

茶叶小知识:怎样把普洱茶泡得更有味

1、普洱青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。切记出汤后要打开壶

邹家驹:辨伪普洱熟茶

众所周知,云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上,何年何地开始生产熟茶,书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书,称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶

剖析普洱“古树茶”与“台地茶”

在2014年茶叶圈里,什么茶风头最劲,那应该当属古树普洱茶了。今年不断爆出的“冰岛古树茶拍卖每公斤16万”、“班章古树茶价格飞涨”、“上亿资金进入普洱古树茶名山产区疯抢原料”等等新闻,让广大茶友一头雾水

怎样泡出自己喜欢的普洱茶味道?

如果不了解茶性,没有一定的泡茶技术,在好的普洱茶照样泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶;不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,

陈财制茶

陈财制茶

漫谈普洱之——不能不说的勐海古茶园

古树茶,最近一直是最近普洱茶界的敏感词。而勐海,又是普洱茶不能不说的话题。今天小峰心血来潮,就带着大家去了解勐海古树茶的相关数据吧。勐海县隶属于西双版纳州自治州,而西双版纳自治州又处于云南的最南边

观念·普洱茶的投资方式分析

我概括普洱茶市场大局观就是——过去量很小,现在存量大,但有些盲目,未来前景高,但投资方式仍然有变化。弄清楚普洱茶市场的过去现在和未来,要投资普洱茶,我们必须弄清楚普洱茶的投资渠道有哪几种。若细分,

关于普洱古树茶

喝普洱茶其实并不难,学到高深的程度才算难。喝茶的关键在于喝,茶里面几个特殊的味道,一般都可以察觉得出来,那就是苦涩、甘甜、醇和、陈韵,初喝普洱茶的人一般都不喜欢苦涩,但苦涩往往伴随着香气,久而久之,

如何选购好的熟茶?

选购好的普洱熟茶,大家可以从以下几个方面来看:(1)外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结束,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽,但整体面上看有油润的感觉。(2)汤

老专家高照:谈普洱茶陈化的真相与秘密

“民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶,这是不可能的。熟茶渥堆发酵有很多条件,首先要用来发酵的茶要量大,最少要一吨茶的堆子;其次要进行温

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