有时喝普洱茶会舌面发麻，是自己的茶不好？还是农药超标所致？先别忙着下结论，造成这种现象的原因有很多种，且听我慢慢道来。 1 内含物质 茶叶内含物质丰富，舌面一下子接触的物质太多，

爱茶之人，都想买到好茶，但茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，也讲究“望 闻 问 切”，需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法，帮助你挑选到好茶。

优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如大理、德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人爱好。

砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。

层次度 就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化，涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生

春季收茶马上就要开始了，很多茶友对于古树和台地茶还是缺乏直观认识，在一个古树满天飞的时代，了解真相显得尤为重要。我们把之前传播广泛的这篇文章再发一遍，这个不像有些文章说的那么简单、一目了然，但是却是最符合实际情况的一篇文章。

刚入门的新手大都喜爱普洱熟茶，但随着渐渐的深入慢慢的都会对生茶更偏爱一些。生茶从入口到后面韵味的变化都那么的迷人，而熟茶这种变化并不是很明显。 所以，即便你听到有人从来不喝熟茶也大可

普洱茶是公认的一种有生命的茶，须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。下面来分辨普洱茶的好坏。

由品鉴的建立，可以产生兴趣，可以进一步的了解产生这些口感的原因，这样慢慢的就把上面说的那些原料、工艺、存放、冲泡的知识串起来了。而反过来，从书本上看来很多说法，但并没有和品鉴建立联系，实际上都是抽象的知识，用不上，很多时候反而会闹笑话。