一杯一世界——如何品鉴古树普洱

普洱茶逐渐走进大家的生活,每个人也都有品鉴的心得。比如我接触过的一位茶友,即以所谓的“霸气”作为品鉴标准,可以想见的归到了班章一族,后来又觉得不够过瘾,成为老曼娥的拥趸,问他对别的茶的感受,他都是

石昆牧:普洱茶仓储转化经验

对于普洱茶的仓储存放,石昆牧老师通过对存储普洱茶多年的经验积累总结发现,普洱茶对于存放条件的要求并不严苛。实际上,只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶的存放。一般而言,影响普洱茶陈化的四个主要

郑子语:徐霞客的云南茶

荷一袱被,手挟一油伞,非奔走衣食,非驰驱士宦,千古奇人写千古奇书。
少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客,这位“中国第一旅友”,把自己的人生放在了路上。
《徐霞客游记》,洋洋60万言,其中《滇游

勐乐山古树茶的四大优势

勐乐山古茶针对普洱茶市场的消费特性,精准定位,开发出和颐养生、观复收藏、永乐礼仪、第七大茶山巅峰四大系列。勐乐山四大系列茶品均以高性价比著称于市场,究其根本,其高品质来自于勐乐山产品的四大核心优势

老茶正義之首批绿大树沱

首批绿大树沱为国营勐海茶厂茶品,系2000年广东叶姓茶商订制的第一批“绿大树”茶品中合计生产饼、砖、沱共七百件里的沱茶。内飞上的红、蓝(或紫红)盖印均是第一批,无先后与茶菁上的差异。此批沱茶当年生产规

陈财制茶

陈财制茶

茶友须知:景迈古树茶与台地茶分辨

上景迈山,正好碰到岩大嫂家晒茶,台地、古树都有,拍了照片,分享与茶友,也借此机会提供一些古树茶与台地茶的分辨经验。
茶园的判断:
古茶园与台地茶园的判断,相信大家一眼就能看出了,不再累述。
鲜叶的判断

陈杰:普洱茶未来五十年 科技面临的七项突破(一)

本世纪初,美国科学家J 布洛克曼主编了一本书《未来五十年》。它是由二十五位学者各自的原创论文组成,其论文的核心是作者对各自领域的“未来五十年”的科技展望。
未来五十年的科学进步将如何改变我们的世界?在

认识“杀青”

目录:
一、为什么要杀青?
二、杀青与茶叶品质的关系
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性

茶友须知:茶的特性和冲泡方法之间的关联

不同的茶类由于生产和制作工艺不同,其特性和品饮价值观也不相同,而相应的冲泡方式则显得尤其重要,就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣,既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子,也不能让苗条的美女穿着臃肿的

么样的茶才是“好茶”?

每逢春节,采购年货,茶是不可缺的一部分。中国茶叶博大精深,品种繁多,风格各异。从基本茶类分,有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类,如果按其他方式分类,茶

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