对于普洱茶口感的描述，除了苦、涩、甜这些比较直观的感受外，还存在韵、茶气等等稍显神秘而又不那么好懂的说法。今天要说的就是何为普洱茶的化？ 化，在...

普洱熟茶，茶性温和，陈香独特，如何去感受它的香甜醇厚滑？怎么喝懂它呢？在以下六个方面表现好的，就是优质熟普：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。饱满...

我们都知道老茶头就是从熟茶发酵堆里拣出拉来的茶疙瘩，由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着其它的灰尘和碎屑物包裹在...

布朗族是古代濮人的后裔，是最早的种茶民族之一，他把野生茶得责经人工栽培后的茶叫做腊，为后来的傣族、基诺族、哈尼族伲人、卡多人所借用，均称茶为腊。在茶...

龙珠既珍贵的宝珠。传说得自龙颔下或龙口中，故名。也称夜明珠。语出《庄子·列御寇》：夫千金之珠，必在九重之渊，而驪龙頷下。 南朝 任昉 《述异记》卷上...

人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种，这是人类适应自然的结果。酸味提示食物可能腐败，甜味是碳水化合物，苦味警告食物可能有毒，咸味是...

布朗族吃烤茶布朗族把茶摘回来，用锅炒、手揉、阳光晒干后，把茶放入小茶罐中，在柴火上烤香，然后放水熬成茶汤来喝，据说喝了眼睛明亮，头脑清醒，不疼痛，布...

黑陶是我国最古老的制陶技艺，现在还能制作黑陶地方不多了，在云南剑川期间听说这里的黑陶产业很发达，就去拜访一个叫董志明的黑陶艺人。小董不在，等待时他的...

罐罐烤茶是云南最常见的喝茶方式之一。生一塘火，把土罐烘热，将茶叶放进土罐里用文火慢慢煨烤，不断抖动。待香气溢出，立刻用沸水注入。水沫盈罐，上下翻滚，...