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熟茶发酵过度并不是什么稀罕的事情，就算是发酵正常的熟茶里面也会有部分过度，这是由于茶叶均匀性不一导致的，有的茶叶发的快，有的茶叶发的慢，比如梗发的就...

同样是普洱茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。这只是回甘生津在起作用吗？一款口感不错的茶，是会通过很多方面来体现，...

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，学习一下，避免中招。古树篇1 古树就一定很大?NO！经常采摘的古树可以...

早在2000年以前，普洱茶一直是以中低端原料为主生产的大批量茶，主要是供边疆地区和外销东南亚和北非等地，拼配工艺是核心技术之一。直到2004年普洱茶生产销售...

云南省普洱茶目前已是名扬海内外的一种茶品，历年以来被茶叶界分类里归纳在六大茶类的黑茶类里，这是铁的事实。但这茶叶分类是一种宏观的分类法！由于对云南省...

有些茶友曾对某极品古树茶评价说太香了，言下之意是有工艺香之嫌。也有些茶友觉得某款合格的古树茶不够香甜可口，嫌苦涩重了。在此我谈一下对普洱生茶（新茶）...

我们在喝普洱茶的时候，除了喝它的口感之外，还有一个更重要的地方就是喝它的韵味。所谓韵味，就是大概是茶叶入口后不薄，给人感觉的十分有底蕴，想要一尝再尝...

何谓生普?何谓熟普?你是生普主义者还是熟普主义者?生普放长了，陈够了，是变成了熟普还是依然是生普?普茶分生熟，生熟之间又有许多模糊地带，那些模糊地带如何...

众所周知，国家标准中限定了普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料。所谓云南大叶种，即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统...