品饮普洱茶品之前,为减少其后期陈化中受各种因素影响出现的茶味欠纯正、香气涣散、口感沉闷等问题,去除茶品惰性,唤醒茶品活力,冲泡品饮前的醒茶是一个重要环节,也是提升和改善茶品表现的必要方法。
1、将茶品置于清洁通风干燥之处,尽可能与自然空气充分接触一至二周,注意避光和异杂味的吸入。
2、将已透气一至二周的茶品放入相对密封的罐中一至二周,诸如紫砂罐、白瓷罐、锡罐等醒茶罐中。这里要重点注意醒茶罐无异杂味和晾晒干透不残余水份,尤其要注意新紫砂罐的土味和火味。
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