五、唐代农产品中只有茶是典型的商品化生产

    在唐代农村自然经济结构中，农业生产是男耕女织自给自足性生产，是一种使用价值的生产，只有茶因为饮用习俗的普及，国内销售量不断增长，市场活跃，而且远销边疆和海外，所以是商品化生产的典型。因而种植逐步形成区域化和专业化生产。安徽祁门县：“邑之编民五干四百余户，其疆境亦不为小，山多而田少，水清而地沃。山且植茗，高下无遗土，千里之内，业于茶者十七、八矣。由是给衣食供赋役，悉恃此祁之茗”。四川蒙顶茶区，“竟栽茅以规厚利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤”。江西、浙江、湖北等省也出现类似情况。

    茶叶种植区域化、专业化、商品化，促进了茶叶商品经济的发展。唐代茶商从经营性质可分为官商（即榷茶）和私商。从经营方式可分为行商和坐商。

    行商：即私人茶商从产地采购，按章纳税，从南方运往北方长途贩卖。通过行商沟通生产者与消费者、茶山与市场取得联系。茶叶贸易也形成了各自的路线和市场。

    由于经营茶叶可获厚利，使一批“商贾以起家”，资本累积增多，成为富商大贾。经营茶叶的人越来越多，有些人联合起来，勾通官府，“相为表里”，挺而走险，武装抢劫财物，作为贩运私茶的资本。晚唐杜牧任湖州刺史时曾上书朝廷云：“凡千万辈，将贩私茶，亦有已聚徒党……所劫商人，皆得异色财物，尽将南渡入山博茶”。说明某些私商求利心切，竞到了不讲道德不择手段坑害群众的地步。

    坐商：唐代的商业性质已由古代型向近代型转化，城市出现了固定的市肆，商业不单是贩运而与生产有机结合，并向生产者投资、茶商在“城市都开店铺”或“煎茶卖之”。井出现了中间商人曰“邸店”，即如现在的茶栈，代客堆放、卖茶叶，抽取佣金。还出现了经营批发的茶行。特别应该指出的是出现了官办或私办的原始金融组织曰“飞钱”或曰“便换”，大大方便了茶商流通资金金的汇兑。农村出现了“草市”和“圩市”，犹如当今的集市贸易。杜牧有诗篇描述了浙江长兴茶山草市的情景。

    唐代的广州、闽州、扬州和明州（今宁波）是茶叶对外贸易集散地，日本、新罗、印度等国都来华贸易，所有这些新鲜事物的涌现，更加促进了茶叶商品经济的发展。

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