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晒青茶VS烘青茶的谎言你信几个?

谎言:普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶 从概念上讲,这句话没有问题,但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干,实在有些不太可能,很多茶青是经过...

晒青茶VS烘青茶的谎言你信几个?

    谎言:普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶


    从概念上讲,这句话没有问题,但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干,实在有些不太可能,很多茶青是经过烘干或蒸干的,因此,晒青毛茶只是一种相对的概念。而一些茶叶在冲泡开始时会闻到一股浓浓的烟味儿,自然是在杀青和弄干的过程中串了烟所致。

    真相:了解了普洱茶的工艺流程才能品味得出在各个环节上的差异性,这也更显示了普洱茶做工的重要性。

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作者: 茶中网

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