过去云南生产普洱茶一般都是作坊形式的，那时候采用蒸锅，但后来规模化生产以后，不管生茶熟茶，在压制过程中都需要蒸汽，蒸汽的目的是要把茶叶中的果胶激活，然后压制的时候产生粘合力。蒸汽从哪来？锅炉房。

    于是我们普洱茶的生产又多了一个污染源，因为锅炉房烟囱粉尘的污染是以它为核心半径两公里，都会有粉尘的降落。这项工艺今后一定要改变的。

    通过什么方式改变？我们可借鉴机械行业的冷挤压技术，瞬间力量定型技术有可能将此工艺改变。

    冷挤压技术最初是机械行业的一项重大发明。通俗地讲，这项技术是把金属毛坯放在冷挤压模腔中，在室温下，通过压力机上固定的凸模向毛坯施加压力，使金属毛坯产生塑性变形而制得零件的加工方法。它有正挤压、反挤压、复合挤压、径向挤压几种形式。冷挤压设备在机械行业采用很多。它不仅很好解决了金属材料冷压成型问题。而且极大地提高产能和质量。    

    如果普洱茶紧压过程能够采用冷挤压技术，无需蒸汽喷射的过程，就可使普洱茶的纤维组织迅速产生塑性变形，并由此定型，将是冷压技术在普洱茶领域的一项发明。当然，它更重要的意义是可以使我们拆除现有普洱茶企业的锅炉房——也是普洱茶制作加工最后一个污染源。真正实现制茶过程的全常温状态。提高普洱茶后续陈化的“动能”。    

    拆除锅炉房还有一个问题需要解决，即烘干房热源的提供问题。现在的烘干房所需热源是锅炉房管道输送热量的方法。如果拆除锅炉房，可改为远红外线电加热的方法，配合除湿机，达到比锅炉输送热源更有效果。其采用的能源都是清洁能源。这项技术不难，也没有技术壁垒，采用起来比较方便可行。

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号：435121 点击复制