普洱茶原料品级选择的误区：1.毛料品级越高越好，甚至有人追捧纯芽头即一级料。纯芽头料极易造成茶饼紧压过实的现象，恰恰不利于普洱茶的后续发酵及内含物质的后期转化；2.原料品级越高，营养价值越高。权威部门检测，普洱茶七级料中含“还原总糖”量最高，这正是其被大量用于饼茶的重要原因。