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普洱茶散茶和紧压茶的存放

一般来说,普洱茶,建议做成紧压茶存放,幼嫩的芽茶,如宫廷、茶皇,其外形独特,是主要卖点,散茶存放,保持其芽之美,合乎茶叶经营之道,亦合乎存茶之道。 ...


 

一般来说,普洱茶,建议做成紧压茶存放,
幼嫩的芽茶,如宫廷、茶皇,其外形独特,是主要卖点,散茶存放,保持其“芽之美”,合乎茶叶经营之道,亦合乎存茶之道。
 
    其他级别的茶,都建议做成紧压茶,道理有三:
 
首先,紧压茶经过紧压,能够较好的保持茶叶中的天然香气,同时,紧压茶体积小,方便包装、运输、存放,还利于防潮、防杂味浸染。
 
其次,紧压茶在加工过程中,经历了高温蒸汽的短时熏蒸,水份的增加,生物活性酶得到激活,对后期转化产生一定的加速作用。
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作者: 茶中网

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