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品鉴普洱茶的物质基础和感观体验

一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。一、质佳:即原料好,这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶...

品鉴普洱茶的物质基础和感观体验

一、质佳:即原料好,这是任何优质茶类的第一基本要素。
 
优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅(普洱)市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
 
    普洱茶原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、水质、植被等不同,又各有特色,例如勐腊的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。
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作者: 茶中网

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