近几年“普洱茶“这个概念被此起彼伏的热炒：商家、消费者、各界专家、文化人、爱好者、茶农、媒体等不厌其烦走马灯似地围绕着它转悠，从生茶、熟茶、老茶、新饼、干仓、湿仓、南仓、北仓、古树、台地、拼配、纯料、山头……波及的范围似乎无处不在。

 

中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。

 

大器晚成的普洱茶作为众多茶叶品种中的一颗奇葩，俨然中国西南冉冉升起的一颗明星。每一种茶都会受到地理环境的“熏陶”，造就出自己独特的个性品质。“好山好水出好茶”，茶有灵性，它总是择名山而居，选好水为邻。普洱茶的核心产地主要集中在云南西南澜沧江流域的西双版纳、普洱、临沧等州市。

 

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

 

古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。需要注意的是，由于不同版本的茶书记载，有些茶山名称稍有出入：如称曼撒为漫撒或曼洒，称莽枝为莽芝、、、盖指同一地也。