在了解了投茶量和茶水比之后,那就是冲泡时间/出汤时间。这两个时间的区别在于:冲泡时间计时是茶叶冲入水到要出汤之间的时间。而出汤时间则是从冲入水到出完汤的时间。虽然差异不大,但是当我们用的冲泡道具出汤口小,这时出汤的时间就会很长,区别就出来了。
冲泡用具不变,投茶量越大,茶汤越浓。茶水比越小,茶汤越浓。冲泡时间越长,茶汤越浓。当然,茶叶溢出特别、尾水等特殊情况不在此例。
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