渥堆发酵后的普洱茶新叶，在一到三年内，由渥堆发酵产生的不稳定杂味和渥堆味比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟，茶品的质量选择的又好，渥堆味就会相对较轻。

四到五年内，茶品的陈化就会相对稳定许多，杂味会慢慢减轻，茶汤也慢慢变得清澈。到十年左右的时候，甜度和顺滑度就会达到理想的口感。再陈的普洱茶，就会产生一些米汤一样的茶感，喝起来越来越舒服，所以熟茶可以养胃，护胃，暖胃。

熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。

散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。

茶砖，茶饼最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。

和生茶相比，熟茶没有了太多的霸气，所以刺激较少，功效也多很多，他可以助消化，提神醒脑也能降血脂，减肥，明目，抗菌消炎，甚至是防冠心病，实在是饮品的上上之选。

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