今天，我们说说“冰岛”。这里的冰岛，不是旅行攻略帖上挂着「地球上最像外星球的地方」、「世界尽头的冰与火」这类标签的冰岛国。与冰岛国的“性冷淡”区分，今天我们说的是云南普洱茶冰岛寨，一个散发着茶香的膏腴之地。

冰岛是云南临沧的一个100多人寨子，在寨子周围的数百年的古茶树是当地先民种植并延续至今。喜欢喝普洱茶的朋友没有不知道云南普洱茶冰岛的，冰岛在云南普茶中地位比较高，由于当地产的普洱茶质量以及口感都比较好，因此在市面上一直都非常受欢迎。

冰岛茶区地形复杂，其下分了五个寨子，分别为：冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍五寨，人们总称为冰岛五寨。

冰岛老寨

要说五寨中名气最大的非冰岛老寨莫属。冰岛老寨内有着千年树龄的古树，被人们视作是老寨古树茶的源头，非常稀有。

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冰岛老寨的茶条索非常的肥厚，匀净显毫；且茶汤金黄色明显、透亮纯净；茶香浓郁、久而不散；甜度高，回甘十分快是其很重要的特点。

南迫老寨

南迫老寨里面分布着上百亩的古树茶园，里面的茶人们很多时候将南迫茶运到老寨去卖。

南迫的茶叶相比老寨要稍差一些，因为南迫茶的茶底要稍苦，茶气要更猛烈。但如果你喜欢喝烈一点的茶，那么南迫是个不错的选择。

地界老寨

地界老寨原有60多户人家，后面搬迁迁走以后又有一部分人搬回来。该区域茶园共有六十亩左右，每年可产1000多公斤茶。地界的茶跟冰岛很像，但是甜度没有冰岛的明显，回甘也不及冰岛回甘快。

坝歪老寨

坝歪老寨有汉族和拉枯族共居，两族的聚居地周围都有老茶园，因为坝歪老寨在后面没种过新茶，所以说坝歪的古树茶是十分纯正的。

坝歪虽是一个寨，但是寨上与寨下的茶叶也有不同的口感。例如坝歪下面的茶涩味要重，老寨左边的茶偏甜，但茶气会弱。

糯伍老寨

糯伍老寨现存五六十亩的茶园，茶树的年龄和坝歪的差不多，应该同一时期种的茶。糯伍老寨的茶叶品质非常不错，香气十分的特别，淡淡的蜜香中略带着糯香，口感比较好。

在普洱茶为越来越多的茶友认识和接受的今天，冰岛茶以其味融，香雅，清冽、冰甜、韵长等特点成为普洱茶资深茶客的至爱，身价倍增，而冰岛的熟茶在他们眼中更是凤毛麟角。

大部分人不敢挑战熟茶，更不敢拿着高端熟茶去做赌注，风险是可想而知的。而厨心团队早在多年看见冰岛的潜质，5年的汗水与青春，5年前用冰岛料做熟茶。其初心是创造更多不可能。

经过收购高端鲜叶、毛料，用高端原料去发酵，技术调整、升级，反复试茶，最终定向，用醇化了3年的老料于2018年正式压制，再通过仓储优化成精品，为喜欢冰岛的茶友奉上一杯冰岛熟茶【熟传奇·熟焱】。