这是2019年
王小团分享的第20篇原创文章
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提起临沧双江勐库,茶友首先想起的,必然是普洱茶圈的无冕之王——冰岛。
这是继班章、易武之后,又一让人交口称赞的山头。
而有一个地方产的茶,竟要比冰岛这个地方产的茶,还要好,它有着“赛冰岛”的美称。
比冰岛还要好的茶,仅凭这一点,就充满神秘色彩。
究竟是何处产的茶,这么有魅力?
答案并不难猜,只是有些意外,它就是——小户赛。
小户赛是一个自然村,属于山区,位于勐库镇北部。
说起来,小户赛,只是云南众多村寨里里,再普通不过的寨子,少数民族的聚集地。但因为茶树的存在,这座平凡的村落,显得并不简单。
要说小户赛的特点,在于它的地理环境特殊。
小户赛位于邦马大雪山区域,海拔1800米,年平均气温20度,气候温和,降水量1750mm,土壤肥沃。
这些环境优势,是茶树生长的必备条件。
高海拔,自是不必多说,它从一定程度上,代表了高品质,在茶圈,那就是顶配版的生活条件,属于“富人区”。
并且,生在雪山区域的小户赛,接受来自雪山的馈赠。
从邦马大雪山流下来的滚岗河、茶山河,一左一右将小户赛隔离在中间,环绕的水流,成了天然的屏障,也将小户赛喝外界相隔离。
通往小户赛,只有一条黄土小路,路况较差,雨季时,通往小户赛的公路泥泞非常,车辆难以行驶,极少有人敢驱车前往小户赛。
加上每逢大雨河水上涨,也会使得外人难以进入。
小户赛,仿佛成了化外之地,
正是因为这种人迹罕至的特点,才让小户赛保持了良好的生态环境,给茶树们提供了一个相对安静的环境。
小小山寨,来头却不小,在双江,直接被誉为“赛冰岛”,这比“小冰岛”还多了几分傲气。
但也从这一名称中,可看出茶友小户赛的偏爱。
而小户赛,本身也足够争气,一举夺下了好口碑,实现双赢,这就像寒门书生,经过自己的努力,终于金榜题名,成为登科状元。
小户赛,在勐库中,拥有“四宗最”。
第一最,勐库中最早种茶的地区。
勐库最早的茶园就开辟在这里,而今,我们还能看到先人们智慧与勤劳的结晶!在小户赛,树围超过一米的古树茶,比比皆是。
第二最,属于勐库中古茶园面积最大的村寨。
据统计,小户赛仅是勐库面积最大的古茶园。共有茶园1150亩,其中古树茶园占一半以上,约有600亩。
第三最,古茶数量,在勐库属第一。
第四最,古茶园数量保存最多,最完整。
走进小户赛,树围超过一米的古茶树比比皆是。
这“四宗最”,奠定了小户赛的江湖地位。
有着“赛冰岛”美称的小户赛,拥有卓尔不群的品质。
喝过小户赛古树茶的茶友,多有这些感受。
其一,小户赛古树条索肥大。
这是作为古树茶的重要识别系统之一,百年的树龄,让根系变得十分发达,能够扎根到更深的土地里,汲取更为充足的养分。
这些养分,再输送到茶树叶片,提供生长。
故而,才有了肥大的条索。
其二,小户赛香气凌冽。
古树茶的魅力,在于它的香气特别强劲,这是独属于树龄的奥秘。
发达的根系,不断延展,深入土地之中,完成物质的循环。最后使得茶树中的芳香物质积累丰富,这才有了小户赛古树茶,卓尔不群的香气品质。
其三,汤质醇厚饱满、顺滑、甘甜。
汤感的饱满、清甜、醇厚,仍旧离不开树龄。
树龄老,其生存能力更强,更懂得如何适应自然,从土地中吸收营养物质,为己所用。
树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量高,鲜叶里糖分及茶多酚含量高,这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。
树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。因而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了。
树龄老,古树茶才有了独特之处。
如今的小户赛,受众多茶友所喜爱和追捧,被业内人士公认为品质优异不逊于冰岛,有着“赛冰岛”的美称。
“赛冰岛”的名号一亮相,自然会遭到茶圈人的反对,和无情的取笑。
毕竟,要比冰岛更厉害,也不是一般茶敢夸下海口。
即便比不上冰岛,但除了小户赛,谁敢说自己是勐库老二呢。
全文完!
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