柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗曲茶，茶不仅是文人墨客的风雅之品，更是寻常百姓的日常饮品。

春节临近，作为待客饮品和礼品的茶叶，又迎来了销售旺季。

记者从市茶叶协会了解到，近年来，喝茶的市民越来越多，茶楼、茶庄也从1999年的1家发展到现在的70多家，喝茶人的结构也从中老年人向年轻人过渡。

大庆市茶消费进入活跃期

14日下午，在井下作业分公司工作的老栾忙完手头的工作，沏了一壶铁观音。

在他的办公室，茶具一应俱全，紫砂壶、陶瓷壶、玻璃杯、茶海……

老栾说，他惟一的爱好就是喝茶，他在家里还设了个小茶吧，没事儿就约老友喝茶聊天。

市茶叶协会会长孙跃义说，这几年喜欢喝茶的人越来越多，这从茶楼、茶庄的发展速度可以看出。初步统计，大庆有200多万人对饮茶情有独钟。

大庆市第一家茶楼是1999年开的，就在当时的外专宾馆内。顾客都是一些成功人士，或者外地来大庆参观、考察的商务人士。他们到茶楼，除了品茶，更重要的是恰谈业务。

因为当时仅有这一家茶楼，效益还不错。

2001年一年的时间，大庆新开了14家茶楼。由于当时市场需求并不大，至少有一半的茶楼开了不到半年就倒闭了。2004年左右开始，出入茶楼的市民越来越多，不仅仅是中老年人，年轻人也频频出入茶楼。孙会长说，现在我市已经有70多家茶楼、茶庄，可以说茶消费在大庆到了活跃期。

市民品茶年花三个亿

13日，东风新村闽祥茶楼一角，两位年轻男士边品茶边谈论工作。

他们是闽祥茶楼的老顾客，在一家装修设计公司工作。闲暇之余，两人就到这里喝茶。

其中一位男士说，第一次来茶楼是3年前陪客户，当时他并不懂得品茶，只是随便要了一杯茶，两口就喝完了。当时只觉得解渴，没有其它感觉，不过他倒是喜欢上了茶楼的宁静。

后来，当他感觉身心疲惫的时候，就常常一个人跑到茶楼，随便要一杯茶，静静地坐在那儿，闭上眼睛听上一段古典音乐，所有的烦恼就会跑到九霄云外。

他爱上了这里的环境，渐渐地就爱上了品茶。现在一周他至少要来茶楼一次。

服务员介绍，这位男士喝的是福建金骏眉红茶，冬天喝这种茶可以养胃，一壶这样的茶在100元左右。现在来喝茶的人越来越多，买茶回去自己冲泡的也不少。

据了解，大庆市70多家茶楼、茶庄，2009年实现销售额2.7亿元，2010年的销售额达到了3亿元。

业内希望有茶街

目前，大庆除了几十家茶楼、茶庄，再没有其它的茶产业。让更多的大庆人喜欢上茶，这对于产业发展有着积极的作用。

孙会长介绍，去年，他们多次到企业、机关、学校举办茶文化讲座，从如何选茶、泡茶、品茶，到不同茶叶的保健功效，以及中国茶史，希望通过讲座，让更多的人走近茶喜欢茶。

孙会长说，在北京等茶文化发展较好的地区，都有茶文化园区，聚集着众多茶业经销企业、茶楼、茶叶深加工企业，以及具有地方特色的各种工艺品店铺，形成了古色古香，具有民族和地域特点和文化品位的园区。

我市也可以打造一条“茶文化街”，为茶产业经营者提供适合发展的环境，促进大庆茶产业进一步发展。

有人认为，大庆不产茶，不适合发展茶产业。其实，实践和专业机构分析证明：茶产业的发展，最关键的不是原料资源，而是运营与市场定位，如北京不产茶，但茶产业发展在国内数一数二，四川虽然产茶，但除了卖原料，几乎没有相关产业。

目前东北三省没有茶产品集散中心，大家都是从南方购进原料，再进行深加工。孙会长建议，在大庆市东城或西城着手建一条“大庆茶文化街”，打造成北方主要的茶产品集散中心，带动茶产业的发展。（杨赞）

 

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