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没有对比就没有伤害

在普洱茶区有个不可超越的好处,就是反复喝当地山头真味,2016年9月18号从景洪往易武走,直接进入丁家寨瑶族寨子,在这里,没有其他茶,唯有不同季节,不同树龄的弯弓。此处解释一下。易武丁家寨农户家的

        在普洱茶区有个不可超越的好处,就是反复喝当地山头真味,2016年9月18号从景洪往易武走,直接进入丁家寨瑶族寨子,在这里,没有其他茶,唯有不同季节,不同树龄的弯弓。此处解释一下。易武丁家寨农户家的茶园,有些在弯弓山梁里,有些就在离丁家寨不远的茶园里。

 
        当地人也用茶园的所在地来命名:弯弓茶或者丁家寨茶。

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       喝遍了家里所有新老存货,可谓是尝遍了丁家寨不同地方的茶。还是有很大差别。最后选出一款,随时都能喝。虽然在产区,却不一定都是能入口的好的古树茶。
 
        喝过易武的人都知道,易武以柔出名,那易武一线的弯弓呢?通俗地说就是更柔茶汤更细滑。往专业了说就是水路细。

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         正宗位于弯弓山梁子里的茶,泡出来是肥壮的长条索。别以为梗长,就不鲜爽,错了。入口第一感觉茶汤细滑是自然,甜甜的茶汤也是特点,涩味自然是有的,但是涩生发的韵和生津也是细腻舒适的。没有很惊艳的花蜜香,也不会存在迅猛的回甘生津。茶汤的香气,在端起杯子闻的时候也不会特别浓郁。是细密的包裹舌面,香韵含在汤中渗透进喉间。多数时候,不去体会,便会觉得没有意思,毫无特点。

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        那周边的茶呢?先看泡出来的叶底,还是春茶,差别从样子上来看,便不言而喻。在开喝前,茶汤的香气却很凸显,有 常说的花香甜香。这确实是很讨喜的。入口第一感觉是苦过于甜,柔滑却盖不过香气的高扬。茶汤的香气在汤上可以闻到,喝到口中难寻踪迹。舌面涩味和生津自然是有的,这是茶的特性,喉间的香韵与渗透包裹感若不是对比,是不能体会到,细腻的渗透对于一款好喝的茶是如此难得。

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