对云南的印象,多数人是从版纳、大理、丽江开始的,圈内生活稍微优渥者,至少去过一次,寻大象,寻金花,寻艳遇。
近年来,很多人来云南参加“茶山行”。是来看茶的,看古树茶的勃勃生机,看原始森林的蔚然大观,看大自然的天地造化,看一片树叶中迸发出的强悍生命力。
势所必然。这几年,很多东西真的不敢入口了,工业化现代化吞噬了昔日的温情脉脉,速度成为一切,农药、化肥、转基因、膨大剂、除草剂、各种名目繁多的生长激素,我们的胃整天被它们包围,无处逃匿。
能够让生活慢下来的,有古树茶;能够和现代化抗衡的,还有古树茶。
云南古树茶,至少是100年以上的树龄,大部是300年以上,千年以上的也有遗存。它们,可能是唐朝,也可能是宋朝,亦或是明清,布朗族先民植下的。不管是种,还是苗;不管是叶,还是芽,绝没转基因,绝没你不喜欢的那些乌七嘛糟。
数百年来,古茶树深藏原始雨林,与世隔绝,阳光、雨露,霞蔚、云蒸,流水,各种生物伴随其生生灭灭,地上形成一尺厚的腐殖质,营养丰富,毋需施肥打药人为干扰。鸟语花香,虫鸣蝉噪,古茶树环境,自成一个生命体统,优胜劣汰,遗存下来的,均非俗类。
地沟油、化肥、农药、各种生长激素,也许对对百毒不侵的中国人毫无作用,但有些人在尝试着品古树茶,通过喝茶这个动作,让古树茶的能量,和体内的不和谐殊死一搏。
这不只是心理作用,更表明了我们和这个急功近利社会毫不妥协的态度。
古树茶,永远无法复制。它教你慢下来,再慢下来。
随着古树茶数量的愈加稀少,再过几年,世界上最奢侈的生活,不是开宝马,驾奥迪,不是戴GUCCI,挎LV,而是每天生活中有一杯古树茶。
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