【兴茶网 评茶】易武茶区经过千百年的沉淀,已经涌现出非常多的经典名寨,而近几年,铜箐河成为了易武茶的新贵,很多喝过铜箐河古树茶的人,都会记忆犹新,也有很多人茶友慕名而来,只为一睹铜箐河的芳容。
其中,普洱茶实力品牌——老马帮茶业为纪念品牌诞生十二周年和老马帮庄园奠基仪式,即将于8月26日隆重推出三款老马帮庄园奠基纪念茶。其中一款便是“铜箐河老寨”,这款茶将给我们带来怎么的惊喜口感?且随小编品饮一番。
一、包装 · 赏析
“铜箐河老寨”的外包装采用独立柏木原木盒包装,环保、绿色、无异味,打开木盒后还有三层包装,每一层都包装得很严密而精致,每套茶均配有的独立收藏证书,意义独特。
“铜箐河老寨”在外观设计上邀请了名师亲笔题名,增添了一份文化韵味,简约的风格中透着珍贵的气息。
二、干茶 · 鉴赏
拆开包装,茶饼圆整周正,松紧适度,这款茶的干茶外形非常漂亮,条索直硬,而且芽头肥壮,干茶闻起来清香芬芳,没有杂质。
三、内质 · 品评
鉴赏完干茶后,接下来,我们将开始对这款茶的内质进行品评,我们称取8g干茶用于品评。
醒茶2道:沸水,7s
醒茶阶段的茶汤浅黄透亮,闻起来花蜜香非常浓郁,而且清新自然。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶汤明黄透亮,花蜜香独特,公道杯底冷香浓郁,茶汤滋味微淡、醇厚顺滑,入口绵柔,饮后回甘迅速,尤其令人印象深刻的是饮后给人一种纯粹的感受。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶汤颜色金黄明亮,花蜜香更加浓郁、聚焦,入口之后,茶汤的浓度增加,醇厚饱满,柔和中带着山野之气,饮后生津回甘持久而迅猛。
第3泡:沸水,7s
第三泡茶汤滋味进一步增强,厚度也增加,整体表现为醇厚顺滑,而且入口之后,粘稠度很高,内质丰富,稍有苦、涩感,但能很快化开,生津回甘不绝。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
这三泡的茶汤是整款茶品质表现最为稳定的阶段,闻起来以蜜香为主体,冲泡后,汤色金黄明亮,入口之后,滋味醇厚浓烈,内质丰富,尤其是连喝几杯,一股原始山林的野韵会慢慢浮起,茶气很足,粘稠感依旧。
整体来说,这几泡过后口腔中充斥着一股清新的气流,深呼一口气,香气留存,喉咙甜感明显。
第7、8泡:沸水,12s、15s
这两泡茶汤饱满度有所下降,但品后依旧能感受到内含物质丰富,入口即有清甜感,而且,此刻喝一口白开水,满嘴回甜,非常舒服。
一连八泡下来,“铜箐河老寨”果然让大家惊喜,层次丰富,而且每一泡都展现出迷人的魅力,芬芳的香气,醇厚的口感,舒适的回甘让一同评茶的人都非常喜欢。
四、叶底 · 鉴别
仔细观看,叶底保存完整,色泽青褐偏黄,芽叶、茶梗清晰,鲜嫩而有活力,干净、无杂质,还有一股淡淡的甜香留于鼻尖。
总结:这款“铜箐河老寨”给我们最大的印象便是它浓郁的香气和森林般的原始野韵,像是一位面慈心善的“霸道总裁”,在柔和的言语中含有坚定的信息,铜箐河老寨便是这样的口感风味,在绵柔的茶汤中感受到一股山林的霸气。
有时候,茶的好坏不在舆论中,而是要用心品,褪去一切浮躁后,能打动自己味蕾,感动自己内心的茶才是真正的好茶。8月26日,让我们一同在东莞市南城康帝国际大酒店的现场,感受这款“铜箐河老寨”带给我们的内心真正的触动吧。
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