你好,这是“约茶记”第62篇原创文章,我是茶小菓。
本文导语:继《易武七村(麻黑村、高山村、落水洞村)八寨讲解一》、《易武七村(麻黑村、高山村、落水洞村)八寨讲解二》、《 易武七村八寨(倮德寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨)讲解三》两篇文章中, 已经初步讲解了易武七村。
而对于易武“八寨”: 倮德寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨、丁家寨(瑶寨)、丁家寨(汉寨)、刮风寨、新寨。今天再度讲解“八寨之四寨”: 丁家寨(瑶寨)、丁家寨(汉寨)、刮风寨、新寨。
五、易武“七村八寨”之丁家寨(瑶寨)
简介:丁家寨(瑶寨)分为上寨、下寨,采摘茶品的茶园是弯弓。
清咸丰年以前,弯弓曾拥有400多户人家,当时主打汉族寨和回族寨,可以说是曼撒山最大的寨子。当时的回族建有清真寺、汉族建有关帝庙。
其中,弯弓的关帝庙是古六大茶山,当时最大的庙宇,也是最为精美的建筑,占地面积高达六千平方米以上,雕梁画柱、飞檐点金,美不胜收。
丁家寨(瑶寨)弯弓茶:观其条索紧结、匀整,色泽乌润;冲泡后汤色金黄,品尝滋味口感较佳,叶底肥硕柔软。
六、易武“七村八寨”之丁家寨(汉寨)
简介:丁家寨(汉寨)的古茶树是古六大茶山,目前相对而言发现的最大的人工栽培型古树茶之一。而采摘茶品的茶园是一扇磨和香椿林。
丁家寨(汉寨)茶:观其茶品干茶条索粗壮,多呈灰褐色、显毫;冲泡后,茶汤橙黄透亮,滋味甘醇无比。
七、易武“七村八寨”之刮风寨
简介:刮风寨是一个位于边境上的纯瑶族村寨,距离乡政府31公里的地方,与老挝接壤。刮风寨茶园匀分在国有林内。
在易武片区中,刮风寨的茶王树茶园是最为出类拔萃的,园中古茶树树龄大多在500年以上。
刮风寨茶:观其刮风寨茶品,轻嗅条索有干茶香气;冲泡后,汤色明黄透亮,品尝回甘迅猛,生津较快,口感层次极为丰富。
八、易武“七村八寨”之新寨
简介:新寨是易武很是古老的一个少数民族村寨,他们的先祖最早发现运用茶叶。至今,新寨还保留着传统的手工制茶工艺。
在每年的春茶开采钱,他们都会在祭师带领下举行隆重的祭祖仪式。
新寨茶: 观其条索匀整;冲泡后,茶汤橙黄透亮,轻啜一口香气纯正,回甘不错,生津较好,茶气十足。
本文系“约茶记”原创文章,作者:茶小菓,观点仅代表个人,图片来源网络(如需转载请注明出处)。【更多知识和故事持续更新,敬请关注】
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号:435121